簡單版番茄魚湯

番茄蛋湯是我們家的一個快手湯，有番茄用番茄，沒有的話用番茄罐頭，某天晚上看到網上一個番茄魚湯菜譜，第二天就嚐試做了一下。

這個英文菜譜調料比較多，我做的東西一直是簡化版，原料簡化+調料簡化，這次做出來味道不錯，以後可以經常做．

原料：大番茄四個，黑魚片二包

魚用白胡椒粉，大蒜粉，一點點鹽和tequila 酒醃上

鍋裏加一點點橄欖油，用的是4.5qt的湯鍋

把番茄隨便切一下，倒進鍋裏，加一點鹽攪動一下，蓋上蓋讓它去熬

等番茄熬得差不多爛了，把番茄皮挑出來扔掉

醃好的魚會出一點水，倒掉水，加一點corn starch後拌一下，差不多魚的表麵有一點薄的就行

把魚一塊一塊地放入番茄湯沸騰的地方，魚熟得比較快，湯一直在沸騰中，等放完基本上就熟了。

舀出來到碗裏，量是三碗多出一點的樣子，碗裏加上一點香菜，味道不錯。