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小蒸鍋做大魚，拿南加州頂級的羊頭魚示範 【視頻】

(2020-07-31 19:54:12) 下一個

羊頭魚其實怎麽做都好吃，因為它吃的主要是海膽

有的超市裏也有賣養殖的，20刀一斤左右，東海岸的品種，味道其實也不賴

野生的魚肉很厚，傳統的蒸魚方法做出來反而不好，所以我們把魚背切開，澆上豉油，結果味道更好

高清版：https://youtu.be/Pgmhwj-7XFo

 

很多人說千元一斤的黑毛魚最好吃，不過我寧可拿黑毛魚換羊頭魚嘻嘻

 

 

 

 

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