約翰霍普金斯大學醫學院的研究人員在對2700多患者持續10年的研究得出結論：以補充劑的形式補鈣可能會引發動脈斑塊的形成和心髒損傷的風險，而富含鈣的飲食則會提供保護作用。
實際上，攝入鈣補充劑對於老年人來說，許多是無法進入骨骼的，它們也無法全部通過尿液排出，多餘的鈣流向了哪裏？
可以說相當部分流入了人體軟組織中，動脈血管應該是一個去處。研究發現，鈣補充劑使用者10年中冠狀動脈鈣評分升高的可能性增加了22%。盲目地補鈣的危害遠遠不止對心血管係統的危害。假如鈣沒有那麽容易被人吸收，恰恰又攝入了過多的含草酸類的食物如菠菜、茭白等，就可能增加腎結石發生的風險。還有研究發現，鈣不僅不能有效地降低骨質疏鬆的發生率，相反，對於骨質疏鬆者，在攝入高鈣後髖部骨折的危險性上升了50%。
對於骨骼的健康，實際上，維生素D、維生素K2補充更為實際。
維生素D是一種脂溶性維生素。它不是鈣！維生素D有十幾種形式，與鈣能搭上關係的是維生素D2和維生素D3，兩者結構相似，吸收到血液然後運輸到肝腎，都可以轉為為活性的維生素D。是一種作用於鈣、磷代謝的激素前體。
維生素K2是化鈣成骨的關鍵環節！維生素K2可以激活骨骼中的一種蛋白質-骨鈣素，骨鈣素與血液中的鈣的結合才能形成真正意義上的骨骼，否則鈣隻能是漂浮在血液中的遊民。或者沉積在不該沉積的地方，如血管、腎髒、關節等。大量臨床研究也表明，缺乏維生素K2的補鈣，除了增加血管壁鈣化（硬化）、關節軟骨硬化、腎結石、眼角膜渾濁和皮膚老化之外，沒有任何益處。
說起補鈣，大部分人首先想到的就是乳製品，卻往往忽視了我們最常見的補鈣大戶——蔬菜。
蔬菜含鈣排行榜
1菠菜，深綠葉蔬菜中的性價比之王，鉀和胡蘿卜含量突出，焯水可去除草酸。
2薺菜， 野菜之光，富含多種維生素年夜飯的薺菜餡餃子可以安排上了。
3 芥菜，新鮮芥菜可以多吃，焯熟涼拌味道不錯。
4 綠莧菜、紅莧菜鈣含量都很豐富，但草酸多，需要焯水去除。
5 烏塌菜，又名菊花菜，外表奇特熱量低，煮湯或是配麵條都好吃。
6 紅薯葉，維生素 B1 和 B2 含量突出，焯水營養損失大，建議少油快炒。
7 木耳菜，葉子厚實，吃起來黏黏滑滑的，請謹慎嚐試。
8 小油菜，國民度最高的優質綠葉菜，一年四季都吃得到，炒菜煮湯都好吃。
9 毛豆，補鈣還含優質植物蛋白，最健康的夜宵選擇，飽腹感強，性價比高。
10 芥藍，鈣鉀鎂都很豐富，是補充礦物質的全能選手。
11小白菜，補鈣的同時，也能提供一定量的膳食纖維，預防便秘。
12空心菜，沒有吸收毒素的功能，它不是蔬菜毒王；草酸較多，吃前要焯一下。
如果怕得骨質疏鬆，我們不太建議簡單粗暴的直接補鈣，而是要補充可以幫助把食物中的鈣質分離吸收並輸送到骨骼裏的營養素，比如鹽酸甜菜堿，維生素D+K，鎂，另外腸道健康對於鈣的吸收至關重要，所以需要修複腸漏，改善腸道疾病，平衡腸道菌群，針對更年期女性主要要平衡體內雌激素。這些才是補鈣需要做的事。
不可否認的是，微量營養素中的佼佼者依舊是鈣，你會看到很多老年人，每天大把大把的吃鈣片。但是，當體內的鈣太多的時候，就會嚴重阻礙鎂的吸收。而且體內的鎂，可以幫助鈣質溶解和吸收，如果鎂缺乏而鈣質過多的話，很容易出現諸如肌肉抽筋、血管硬化、蛀牙等狀況。
攝入過多維生素D的時候，也會消耗超多的鎂，這是因為維生素D在身體中的代謝需要鎂的幫助。而且，維生素D會無時不刻抓住體內的鈣質不放，如果單獨服用過高的維生素D，體內累積的鈣就會增多，這樣會加劇對鎂的消耗。
所以如果補充高劑量D,建議補充D+k形式的補劑，因為K會大大降低大劑量D的毒性！
維生素K2的補充劑量如何？一般成人建議劑量是每日90-180微克。但從功能醫學角度，假如你在服用他汀類藥物，假如你存在骨質疏鬆，假如你存在代謝綜合征，那麽你的日補充劑量至少應該加倍！有人擔心這會不會劑量過度？應該說，這種擔心是多餘的，人們已經嚐試過高達1000倍的“過量使用”，但沒有出現不良反應。當然，你需要注意，當你補充維生素K2時，同時攝入脂肪是必要的，這會增加維生素K2的吸收。
資料來自【北歐哈哈】
