【他鄉明月｜生活】第062期 大華府元宵節廟會上有什麽好吃的？

【他鄉明月｜生活】第062期 大華府元宵節廟會上有什麽好吃的？

嗨，聽到我是你的親人和朋友，你好嗎？我是三小姐曉鸝。

 

已經立春兩三天了，可是我們這個星期還是特別冷，有好幾天高溫才隻有一度。不過，這個周末還可以，還挺暖和的。而且，這個周末是元宵節——今年就特別順，三十兒晚上、大年初一、再加十五都是在周末。所以，就有很多的慶祝活動。那，正月十五的慶祝活動是特別好玩兒的，是去逛廟會。不是你想的那種廟會，不是那種在戶外的，有舞龍、舞獅、花燈、社火、各種各樣演出的，而且有各種小吃的那種廟會。不過有一點和國內的廟會是一樣的，那就是吃！對。所以我們這兒所謂的逛廟會，其實就是大華府同鄉會聯合主辦的，一個賣各地小吃的活動。這樣的廟會，他們辦了很多年了，差不多每年的正月十五都會有。一般是在元宵節左右，找一個周末的下午，從兩三點鍾開始，一直到下午六七點鍾的樣子。因為七點鍾以後，會緊接著舉辦元宵晚會，有很多的演出和表演。所以，通常都會是在一個高中。下午的小吃廟會在高中的大餐廳，晚上的演出就在高中的大禮堂了。

 

這樣的安排其實每年都有，但是我沒怎麽去過，我隻去過一兩次。最早的時候是十幾年以前，那時候我們家孩子還小，老二還在上小學。但是那一年，她跟著她們的老師參加了那個元宵晚會的演出。所以，我們下午提前去，先在那兒逛了會兒小吃市場，吃了點兒什麽肉夾饃、涼皮兒，國內的這些特色小吃，就權當是吃了晚飯。然後，等她們晚上表演結束，我們再一起回家。那已經是十幾年以前的事兒了，我都不太記得具體的細節是什麽，隻記得有很多人，有一點像國內逛廟會時候的那個擁擠的感覺。

 

今年，要不是我同事問我說要不要去逛廟會，我其實也想不起來去逛，因為孩子都已經長大了，就不再去湊這種熱鬧了。但是我同事孩子還小，隻有幾歲，特別可愛的一個小姑娘。所以她那天問我說：“哎，聽說有元宵晚會，還有廟會，你想不想去逛啊，咱們一起去吧？”我回家就問我們家老二，說：“周末，有一個地方可以吃到中國的很多好吃的東西，你想不想去啊？”她想了想，居然就答應了。也不知道是自己想吃中國的小吃了呢，還是說想要陪陪我。

 

既然她想去，那我們就去了。這個學校離我們家不太遠，開車二十多分鍾。人家這個廟會，計劃是三點鍾開門，我們到的時候還不到三點，才兩點多。這次是要交門票的。我記得以前好像沒有，但我也記不清楚了。但是門票很便宜，要是一個人呢是兩塊錢，要是一家人呢，就收五塊錢。我們去的時候，其實還沒有很多人。他們穿得整整齊齊的，然後各自拉著橫幅，什麽天津同鄉會、江西同鄉會、福建同鄉會、上海同鄉會、北京同鄉會、陝西同鄉會等等吧，好多。你就看吧，真的是有很多平常都吃不到的小吃。

 

比如說吧，一進門兒就是天津同鄉會，他們桌子上擺了很多已經做好的現成的東西，但是最引人注目的就是煎餅果子的攤子。他們有準備好的煎餅果子，但是也有現場現烙的。然後你就看到，他們把麵汁兒澆到煎餅果子的鍋上，然後拿推子推開，敲個雞蛋放進去，再抹上醬。哎，他們裏麵炸出來的那個脆的那個片兒，那個東西特別好，現炸的，很脆。嗯，真的和國內吃的煎餅果子味道不差上下。還有肉夾饃，有好幾個同鄉會都做了肉夾饃，特別好吃。尤其是陝西同鄉會的肉夾饃，肉都是熱騰騰的，然後它現剁，然後現往裏麵夾，再加上那個湯汁兒，真的是吃得滿口流油。還有陝西的“粳糕”，自從到了美國，就再也沒有吃過。我買了一份兒帶回家。我老公一看就兩眼發光，說，：“哇！粳糕啊。”說著迫不及待的就去找勺子。

 

我們家那邊的口味，是接近四川的麻辣口味。所以，我看到有賣涼皮兒的時候就特別開心，二話不說要了一碗自己先吃。那個涼皮兒做的就特別的地道，很筋道。因為是手洗的麵，所以麵筋也特別的鬆軟，有彈性。她們做的那麽地道，是因為她們用的，就是從國內帶過來的做涼皮兒的籮籮。說起來做涼皮兒，我自己在家也是試過的，但是我是沒有那種籮籮的。所以，我是用烤盤來做的。烤盤就比較厚，所以做出來的涼皮兒，它就沒有那麽薄不筋道。要不然人古話說，“工欲善其事，必先利其器”，有好的工具才能做出來好的美食。真的是這樣的。不過，涼皮兒雖然好吃，但是我印象特別深的是一個賣漏魚兒的。我不知道你知不知道什麽叫漏魚兒？我其實也不太知道怎麽做，但是我小時候吃過。我們老家那時候做漏魚兒，我記得是用蕎麥麵的麵粉做出來的東西，像一個一個小魚兒一樣，放上醋、醬油、蔥、薑、蒜、辣椒等調料，反正吃起來是那種酸酸的、涼涼的，又爽又滑，又解暑又開胃，我印象特別深。但是後來離開了老家進城之後，我好像就再也沒有吃過那個東西。所以，我今天看到的時候，我一下就叫出來了。我說：“天呐，漏魚兒！多少年沒有吃過這個東西了！”賣漏魚的那個人，看樣子是我們的長輩這個年紀，六七十歲應該有了。她一聽我說就笑了，說：“那趕緊吃一碗吧？”可是，我當時真的已經吃得實在是太撐了。我就問她說：“那，要不我買一碗帶回家，明天吃。”可是她那兒隻有小碗，沒有小盒子。我又帶不走，就在那兒好糾結，怎麽辦？吃吧，太撐了；不吃吧，實在是難得一見。最後我想了個好主意，把剛才買糕點的那個盒子挪出來，然後跑到那兒去買了兩份兒。那個大媽一看也特別樂，說：“哎呀，我給你多放一點吧！”我不知道，現在國內一碗這種漏魚兒賣多少錢。反正我們今天是五塊錢一碗，差不多算是人民幣三十多塊錢吧。也許比國內的貴一點，但是真的是很多年沒有吃過了，連我先生都說好吃，所以也是值得。

 

而且，我還吃到了麻辣燙，那是江西同向會的。雖然他們賣的麻辣燙隻有幾個品種，什麽豆腐皮兒、海帶、火腿腸什麽的。但是自從到了美國，我就再也沒有吃過這種現擺攤兒現賣的麻辣湯。所以，雖然我當時已經吃了好多東西，撐得不行了，但還是忍不住去買了兩三串兒意思了一下。主要是你知道？他們那個賣麻辣燙的人，不光設了攤子，還會喊，你知道嗎？叫賣。說：“哎呀，多好吃啊，我們的麻辣燙啊，都來嚐一嚐啊！”讓我一下子就想起了上大學的時候。我們學校的那個北門兒出去，不遠就是一條小吃街，那兒就有賣麻辣燙的，那些人也是這麽叫賣的。那種感覺你知道嗎？真的是太像在國內的市場上了！所以，這個賣麻辣燙的攤子跟前也圍了很多人。

 

我邊吃邊看，有很多東西當然是自己熟悉的，自己在家裏也做的。你看，什麽涼麵、涼粉兒、紅豆粥、綠豆粥、鹽水鴨、四喜烤麩、綠豆糕什麽的。但是，有很多我隻是吃過，但是我自己是不會做的，比如說：北京同鄉會賣的驢打滾兒、艾窩窩、豌豆黃什麽的，那我就一樣買了一些帶回家。還有天津同鄉會賣的油酥餅，上麵有芝麻，大概是一個小碗的碗口那麽大小。我知道油酥餅裏麵一定是要放豬油的，但是具體怎麽做我是不太知道的。那個餅拿回家，用小烤箱一烤，真的是太好吃了，又酥又香，而且賣的也不貴，三個五塊錢。還有很多我聽都沒有聽說過名字，根本沒有吃過的，比如說上海同鄉會賣一種米糕，看起來就像半寸厚、巴掌大小的，像豆腐塊兒一樣的東西，煎得四麵黃黃的。我從來沒有吃過。一塊它是賣兩塊美元，我也就買了兩塊帶回家嚐一嚐，還挺好吃的。還有一種是廣東同向會賣的，我都不知道叫什麽名字，反正是圓圓的，大概有一厘米厚，跟一個茶杯口那麽大小，軟軟的，特別筋道。有兩種口味，一種是抹茶的，還有一種是紅豆和紅棗的。攤主說是用糯米做的，味道是甜絲絲的，看起來有點兒像青團，但是又不是青團，反正我是從來沒見過，也沒吃過。我自己覺得還蠻好吃的，可是我老公就不太喜歡。還有一種甜品叫楊枝甘露。我覺得這個名字特別好，而且顏色特別的清爽可愛，裏麵有西米，有芒果、柚子、和椰子汁兒，吃起來是甜甜的，帶一點點酸，特別爽口，應該是夏天南方常吃的一種甜品，我想。

 

我這會兒不過是撿我印象比較深的給你說了幾樣，實際上他們那兒賣的吃食，據說有一二百種，就拿天津同鄉會來說，他們一家就賣很多種，除了煎餅果子，還有天津涼粉兒、油條、新式月餅、天津切糕、天津扒雞、天津包子、狗不理包子、糖火燒、豆腐腦、和油酥燒餅。其實，其他各同鄉會也是有不同種類的東西在賣，比如說桂林米粉、螺螄粉、米線、素雞、腐竹，各種包子，各種涼麵，各種炒麵，各種點心......光奶茶就有好幾種，還有賣糖葫蘆的。總之，真的是有很多從各地來的小吃，而且最重要的是每一樣小吃味道都是很地道的，因為就是從當地出來的那些人自己做的。這些人都不是專職做吃食生意的，都是像我們一樣的工作的人，隻不過是各同鄉會把大家組織起來，然後湊個熱鬧來辦這個廟會而已。所以，每年廟會上賣的東西其實是不太一樣的。不過，不管一樣不一樣吧，吃的東西真的是五花八門。反正，我那天吃的真是撐得不行不行的了。還買了十幾種不同地方來的小吃，帶回去給我老公嚐。我老公邊吃邊說：“哎呀，這樣的廟會應該多舉辦幾次，一個月一次最好！”

 

這家高中的大咖啡廳還挺大的，據說能容納兩千人。那天，我們去的比較早，所以是能夠找到座位的。但是後來，人越來越多，越來越多，根本就找不到座位。你就看到很多人站著，端著盤子和碗在那兒吃東西，真有點兒像在國內逛廟會的時候，邊逛邊吃那種感覺。而且還在過春節，所以大家都穿得還挺喜慶的，尤其是老人和孩子，很多都穿著中式的服裝，特別的喜慶。我看到有好多小姑娘，穿著那種小旗袍，紅色的漢服什麽的，還梳著古代小姑娘梳的那種頭發，就特別可愛。而且，那天去的不光是中國人，還有很多外國人。因為據說，這次的元宵晚會和廟會，是得到了州政府的資助的。我想，老美可能比我們更加的欣喜若狂吧？因為我們好歹平常還可以在家裏做中餐。那他們，平常恐怕吃不到那麽地道的各個地方來的這種小吃的。所以我也看到很多老美，手裏拎著大包小包的。

 

這次的廟會這麽熱鬧，不光是吃得多、人多，而且他們還請了樂隊來現場演出。我們就在那兒邊吃東西邊逛，然後聽他們在那唱歌。唱歌的人雖然是中國人，但是唱的歌兒中英文都有，而且什麽年代的歌都有，有鄧麗君的老歌兒，也有最新的什麽《孤勇者》；有特別典型的民歌，也有那種流行的口水歌，什麽《我們一起學貓叫》。當然，也有很多英文的歌，什麽 《FIVE HUNDRED MILES》就是《五百裏路》。《鄉村路帶我回家》什麽的。我們準備離開的時候，我聽到樂隊在演奏一首歌《陽光總在風雨後》。我們都已經從門兒裏出去了，還聽到那個女歌手在唱：“陽光總在風雨後，請相信有彩虹。風風雨雨都接受，我一直會在你的左右。”

 

聽著那熟悉的旋律，我自己也忍不住哼哼起來。我同事聽見了，笑著問我說：“這麽開心的嗎？”我也笑著說：“開心啊，怎麽不開心？又吃到了好東西。而且你聽，這首歌的歌詞放在這個時候多應景？”

 

可不是嗎？你看，現在這個季節，冬天馬上就要過去了，眼看著就是春暖花開的日子，而且經過了三年的疫情，身邊的人都還安好，想吃的東西還能吃得到，多好！所以，我也才有好心情，一整期節目就隻說一些吃吃喝喝的東西。好。那說到這兒，今天這期節目到這裏也就結束了，謝謝你一如既往的陪伴和聆聽，咱們下個周末再見。拜拜。

 

圖一：漢服女孩

圖二：特色小吃

圖三：喜慶海報