十一月七日：杏仁糖

 

爸媽：

 

昨天周五，是學校的謝師日。不知道依據什麽定的，反正家長協會會長，給所有的家長都發了信，鼓勵家長和孩子向諸位老師表達謝意，無論什麽形式皆可。同時，家長會代表所有家長，向所有的老師送了一份禮物：一袋精美的杏仁糖。

 

對杏仁的記憶，還停留在小時候，在秋林坪老家，從水池邊往陽水泉走，路下是一小片蘋果園，路上是一道坎兒，坎兒上長著一樹杏子，向下傾斜的枝條高高地橫在路上空。杏子熟了的時候，又紅又黃，大家都搶著去打。夠不著的地方，男生用石頭土塊砸，總能落下幾個長著細細絨毛的杏子。我怕酸，一般不搶杏子吃，但搶杏仁。那樹杏子是甜仁兒，剛從殼裏砸出來的杏仁，有點甜，有點苦，有點香，還有點麵麵的味道，非常特別。有甜仁兒就有苦仁兒。作為水果，我不知道兩者的區別是什麽。但杏仁的區別是明明白白的：甜仁兒能生吃，苦仁兒不能吃。苦仁兒真的特別苦。大人們說苦杏仁有毒，也不知真假。但對甜杏仁的記憶，穿過了幾十年的時光，至今是我喜歡的堅果。

 

巧克力，我喜歡吃帶杏仁的；點心，我喜歡吃帶杏仁的；蛋糕，我還是喜歡吃帶杏仁的。所以，盡管對這個謝師日沒概念，但家長會送的糖深合我意：不太甜，有點巧克力的焦糊味兒，還有杏仁的香脆，很好吃。倆孩子也喜歡，一人一片，和我一起分享。看我特別稱讚這款糖，老大笑道：“可以自己做。”

 

真的？我從來沒想過可以自己做糖。我隻知道有些點心，比如杏仁瓦片，是可以自己烤的。

 

嗯，白糖、紅糖、巧克力粉、杏仁，家裏都有現成的。正好明天休息，是不是可以搖搖車，吹吹風，讓她上網找方子來做呢？嘿嘿。

 

即此，保重。