四月三十：跟風

爸媽：

自從隔離以來，所有外界的消息都來自手機（我家的電視基本上就是擺設，隻有老三偶然看看體育什麽的）。後來，我嫌微信裏的消息太亂，真假難辨，凡牽涉到疫情的小道消息一概略過。所以，朋友圈裏能看的隻有美食、美景、美圖了。

原本呢，“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌”。又兼困在家裏，除了睡就是吃，有時間有需求。從零基礎的新手，到手藝高超的大廚，天天都得吃飯。所以，朋友圈天天有人曬美食。從中餐到西餐，從主食到零食，從麵點到甜點，從大葷到大素，五花八門，什麽都有。有自己的拿手菜，也有現學現賣的。

我今天也跟風做了一個蒜香麵包。以前，麵點類我隻做傳統的拉麵、饅頭、花卷、包子、餃子、盒子、餅什麽的，沒試過麵包。家裏也沒有麵包機。可是昨天，連著兩三個朋友都秀同一款麵包，像一朵花一樣，好誘人的樣子。忍不住想試試，主要也是自己會做的麵點都吃了個遍，想換個花樣。

按她們提供的信息，上網查“小高姐蒜香麵包”，有一個視頻，詳細介紹了製作過程和用料。看完視頻，我信心百倍。雖然家裏的麵粉不分什麽高筋、中筋、低筋，也沒有全麥麵粉，更不懂什麽是“杜蘭麵粉”，但我就不信普通麵粉做不出來（實在做不出來，也可以拿來背鍋：不是我技術不好，是麵粉不對呀。嘿嘿）。

跟著視頻，一步一步走：發麵、揉麵、醒麵、擀麵，一層一層加做好放涼的蒜泥，切瓣，扭花，再醒麵，刷蛋液，進烤箱。一百九十度，烤二十五分鍾。果然烤出一大朵花來！雖然溫度沒把握好，糊了那麽一米米，花型也沒那麽規整，但絕對不影響濃鬱的蒜香加麵包的清香。剛出爐還燙著，大家就你掰一個花瓣，我掰一個花瓣，搶了。

我特得意，發了照片去健身群裏得瑟，果然被大家一頓誇。然後，就有人問方子。到了晚上，要方子的人立馬跟風做了一個，到群裏來匯報。又一頓猛誇。——這種被迫的平淡日子裏，隻有美食安撫人們的胃，帶來好心情。大家也被迫賢惠（閑會）——閑著閑著就會了。

明天，打算跟風再學一種麵包。看起來，沒有麵包機也是可以烤麵包的呀！

總之，我天天忙著琢磨吃什麽。你們安心。保重。