就在那裏

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你愛,或者不愛我/ 愛就在那裏
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二月二十三:香椿

(2020-02-25 18:23:27) 下一個

爸媽:

今天中午,老三的一個球友,給我們挖了一棵他門前的香椿樹!已經快兩米高了,好幾個樹杈!開開心心拿回家,挖了好大一個坑種上,希望能活——挖的時候把幾條大根都斬斷了,有點擔心。

我家後院以前有一棵椿樹,臭椿。我們嫌它占地方,既不好看又不實用,砍了。那時就想在原地種棵香椿樹。前年冬天,鄰居送了幾株小小的香椿樹苗,種在花盆裏,想著開春了種到地裏去。結果,沒熬過那個冬天。

在美國,香椿樹挺多的,我們小區的樹林裏就有。可是,老美不吃香椿,我們也不好意思去采椿芽。說起來奇怪,我從來沒見過超市裏賣香椿的。能找到的都是袋裝的、用鹽漬的幹貨。我試過一次,又鹹又柴,隻有一絲絲香椿的味兒,特別難吃。偶然吃過幾次新鮮的,都是鄰居和朋友送的。

以前,在咱們那裏,香椿是吃季節的。春天的新芽,綠中帶紅,又嫩又香。香椿炒雞蛋是經典吃法。其實無論涼拌、炒菜、拌麵,還是做成醬都好吃。現在有了冰箱,把椿芽凍起來,隨時可以吃。就像老媽你把香椿、核桃扭扭、苦苣菜、灰菜、木蘭頭凍起來,等我們回去以後吃一樣。以前特別眼饞別人家的香椿樹,每到春天就流口水。今年,我們終於也可以解饞了。

中國文化中,椿樹是長壽的象征。《莊子. 逍遙遊》說:“上古有大椿者,以八千歲為春,八千歲為秋。”同時,椿樹也是父親的代表,就像用“萱草”來代表母親一樣。詩文裏常常把二者並稱,來指代父母高堂,所謂“堂上椿萱雪滿頭”是也。古人常在窗前種萱草以示思母。如今,我家門前有萱草,屋後有椿樹,圓滿。

今天去啟樹苗的時候,他朋友附贈兩株紅月季,都有大拇指那麽粗了,已經發了尖尖的深紅的小芽。我們把花種在車庫旁。那裏原本有一棵大樹,靠牆太近,被我們砍了。正好空出了一大片地方。

看照片,剛種上的香椿樹。怕傷了根營養跟不上,我們剪掉了兩股大枝,隻留了主杆。殷切盼望著它能生根發芽,枝繁葉茂。:)

等再過些日子給你們匯報移植結果,希望那時就可以吃椿芽了。

即此,保重。

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