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二月二十二:珍珠奶茶

(2020-02-24 20:02:00) 下一個

爸媽:

昨天介紹“天一”給你們的時候,提到珍珠奶茶。那是一種始於台灣的飲料,可熱可冰,全球流行。我家附近去年新開了很多家這種小店。

那種飲料,最特殊的當然是“珍珠”——不是真的珍珠,而是像珍珠一樣圓圓的地瓜粉團子,黑黑的,特別有嚼勁。加紅茶或綠茶、水、糖,做成一杯甜甜的帶著茶香的飲料。當然,現在的口味除了經典紅茶和綠茶以外,還有咖啡凍、布丁、仙草、百香果、芒果、荔枝、桃子、蘋果等各種口味的。通常有大杯、中杯、和小杯,價格不超過八塊錢。因為有“珍珠”,奶茶的吸管就很粗,喝起來特別過癮。

現在在國內,奶茶館也遍地都是。前幾年,有一個長得特別漂亮的清華女學生,因為在奶茶店打工,還被冠以“奶茶妹”的綽號。可是在我們讀書的時候,國內還沒有這種飲料。記不得第一次喝是什麽時候了,但一定是到了美國以後。我們常去的那家台灣飯館“半畝園”,和昨天說到的“天一”都有奶茶賣,老二特別喜歡喝,尤其是甜瓜味兒的。我的學生也特別喜歡喝,每次去“半畝園”吃飯都要點。當然,這個錢就是他們自己掏,我隻付飯錢。這種奶茶,因為晃一晃有很多泡泡,英文就叫“bubble tea”,直譯“泡泡茶”。它還有一個更通俗的名字,叫“波霸奶茶”。:)

飯館和糕點店賣奶茶是附帶的,不是專營。最近一兩年,雨後春筍般出現了很多叫“功夫茶”的小店,和中國傳統茶道裏的“功夫茶”不一樣,那裏賣的,其實是和奶茶差不多的東西,連味道和珍珠都一樣。記得第一次有學生問我“功夫茶”的時候,我還傻傻地給她介紹了一番茶道裏怎麽做“功夫茶”,有哪些茶具和工序。其他相似的店也很多,各種名目,什麽“貢茶”,“vivi果味奶茶”等等。今天試了一杯vivi奶茶,我覺得沒有“天一”的好,珍珠太硬,沒有嚼勁。

你們看,哪怕再不易,生活中仍有很多細小的樂趣。一杯小小的溫熱的奶茶,在春寒料峭的日子裏,握在掌心像握著一籠小小的火球。手熱了,心也跟著暖了。喝一口,那充滿了茶香的甜,一點一點融化了心裏的煩悶,讓人情不自禁地微笑。

不知道咱們那個小城裏,現在有沒有珍珠奶茶在賣?上次回去好像沒發現。如果有,你們可以買一杯嚐嚐看。按照咱們那裏的口味,也許會覺得有點甜。不過,試試而已,不打緊的。

即此,保重。

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評論
樹枝兒 回複 悄悄話 回複 '土撥鼠撥土' 的評論 : 不是嗎?難道我記錯了?:)
土撥鼠撥土 回複 悄悄話 奶茶妹是在奶茶店打工嗎?
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