十一月二十八日：應景的火雞

爸媽：

火雞是感恩節的主菜，老美家家戶戶都烤。可我不喜歡，十幾年前烤過一次後，就再也沒烤過了。就算那天家裏請客，也是挑一隻雞鴨代替。原因有三：一，火雞肉太柴，又粗，不入味；二，火雞太大。就算挑最小的火雞，也得十磅左右，一頓怎麽都吃不完；三，烤一次火雞太花時間，最少得三四個小時。後來，每年感恩節去朋友家成了傳統，自己就再也沒烤過火雞了。

朋友家的感恩節，每年都有火雞。最初幾年都是自己烤，費人費力。後來，就去專門的店裏訂一隻熟的，當天烤當天取，吃之前自己家裏烤箱再加熱一下就好。大家一致同意，感恩節餐桌上的火雞就是用來應景的，增加一下節日的儀式感而已，基本上沒什麽人吃，臨走再被大卸八塊，給各家帶回去。有時候，我帶回來擱冰箱裏的火雞，過了好幾個月還在，想不起吃。

今年雖然沒去朋友家過節，隻在鄰居家坐了坐，火雞自然也少不了。鄰居家的火雞，也是從店裏訂的。不過是一家中國店，味道更像咱們那裏的燒雞，比美國店的火雞更合中國人的口味。盡管如此，那隻火雞也隻是被孩子們吃掉了小小的幾條，大人們略嚐了嚐而已，到底還是應景的角色。鄰居在切火雞，我讓老二幫我拍照留念，她隨手拍了幾張，沒有一張上鏡的。：）

說起應景的食物，不光火雞。各個年節裏的特色食品，基本都是這個角色，比如：春節的餃子、十五的元宵、端午的粽子、中秋的月餅、臘八的粥等等，很多時候不是圖吃，而是一種文化的符號。

吃什麽真的不重要，重要的是一起吃飯的那個氛圍。鄰居一個住我斜對麵，一個住我隔壁的隔壁，我們卻大半年沒見過了。幾家人各忙各的，作息自不相同，難得碰麵。所以，借這個機會，大家一起說說話，喝喝酒，聊聊天，吐吐槽，就像一輛車半途加油，轉眼又各奔東西。所以，吃火雞真的隻是為了應個景。

好，明天“黑五”，要帶孩子們去應景逛街，睡去了。

晚安。