借土包子的東風來說說包子的事兒

借土包子的東風來說說包子往事

土包子這個詞前一陣子很火，火遍了寶島台灣。頂了一頭虱子的民進黨還嫌事兒不夠多，嫌禿子威力不夠大，非要送個土包子過去，結果就很不幸地搬起包子砸了自己的腳。張嘴罵人土包子的那一刻，自己的教養就被狗當包子吃掉了。

我打小就愛吃包子，什麽餡兒的都愛吃，也吃過很多不同餡兒的包子，但始終愛吃的還是北方口味的包子。現在家裏的小霸王也愛吃包子，基本上每周都得做一頓包子吃，全家做包子的水平也算過得去。但說起來，琢磨做包子，也很花了些功夫。十多年前就開始琢磨做包子，做法什麽都懂，不難，但就有一個問題，怎麽都解決不了，那就是蒸出鍋的包子皮總是被燙成死麵皮一樣了，用我們那兒的方言說，就是“餾掉了”，包子皮在鍋裏還很好，一出鍋就迅速抽抽了成硬片兒了。

上網查了各種對策，請教了父母大人，犧牲了無數鍋包子，前後攻關好幾年，愣是沒解決這個問題。最奇特的是父母在我這裏做包子也是一樣的問題，回他們那兒去做就沒問題了，你說奇怪不？後來的後來，在山窮水盡的某一天，牛頓的蘋果輕輕地落在了我的頭上...電光石火之間，我意識到自己擀的包子皮太薄了。我一直是把包子皮擀得幾乎和餃子皮一樣薄的，而這正是問題的症結所在。解決了這個問題以後，包子終於白白胖胖了（孩兒她媽一直認為是她發麵是加了泡打粉的功勞，但是擀皮兒的是我啊，咱心裏有數就好，不爭論）。

巧的是，今年奧斯卡獎獲獎的一部片子是講包子的，看來今年是包子年。這部片子講的是華人過度愛護孩子的問題，捧在手裏含在嘴裏最終卻徹底失去了孩子。這個怎麽說呢，我的感覺是三三製，三分之一的家長是愛得正好：適度保護，適時放手；三分之一確實是愛的過頭，就像電影裏一樣；但是社會普遍忽視的是另外三分之一，就是變態的愛。很多家長是把生孩子作為生命的一個默認程序，不生就覺得生命不完整，生了以後呢，又把孩子當成私有財產對待，通過控製孩子滿足自己變態的控製欲，然後還給自己樹個愛子女的牌坊，說什麽好呢？牌坊樹起來的瞬間，人性就被狗吃了。老子曰，生而不有，為而不恃，老子幾千年前就看透這些爛人的無恥嘴臉了。

當個幸福的土包子吧，也讓你的子女做個快樂的土包子。生而不有，為而不恃，長而不宰，是為玄德也 （題外話，劉備雖然出身寒微，但這名字起得有水平！）。

[高斯曼]

寫的真逗，好文筆！