正文
一、為什麽是去廣東？
廣東，秦漢時是百越、是嶺南，在戰火紛飛、政權分合的曆史塵埃裏，接納了無數北方移民，吸收了最古典原生態的漢文化，確又因嶺南獨特的地理位置，這古典而原生的漢文化得到保留，並與當地文化融合，積澱成獨具特色的“嶺南文化”。所以，當朋友問我廣東的城市有啥子不同時，答曰：“廣東的本土文化氣息更為濃鬱”，這是廣東給我的第一印象。
地處北回歸線的廣東，有得天獨厚的地理條件，讓這裏植被豐富、氣候溫和、降雨充足。這裏有山有海，所以有山珍也有海味，還有珠三角平原的魚米之鄉，故而這裏不會缺好食材。改革開放讓這裏富足起來，人們便在吃這件事上窮奇精力，這可能是廣東人“什麽都想吃”的原因之一吧。
等你來廣東，從廣府到潮汕，品嚐著這裏的每一份味道，感受真正的廣東氣息，我想，你一定會對這片土地愛的深沉。
二、廣東這麽多地方，該去哪裏吃？
“蟹肉蘸醋、肉質纖維溢滿屏幕；新鮮的馬肉一夜凝出美麗冰霜、鹽粒在鮮紅馬肋排上跳躍……”《風味人間》將視角縮小到“分子級”，展示了美食的奇觀世界。正是因為近幾年像諸如《風味人間》、《尋味順德》、《舌尖上的中國》、《新疆味道》等美食節目的興起，美食之旅迎來了春天。所以，看完《風味人間》、《舌尖上的中國》、《尋味順德》，其實去哪裏吃心裏已有數。
綜合美食、交通等因素，最後選擇了廣州、佛山（順德）、潮汕（潮州、汕頭）四個地方作為本次美食之旅的目的地。
三、這次美食盛宴，該怎麽吃？
廣東吃的有太多，來廣東吃的人太多，吃完各種推薦的也太多，可是五花八門的該如何選擇，總不能一個個去品嚐吧？我認為，來一個地方吃東西，就應該吃出特色、吃出本土味道、體驗當地人的生活方式。
（一）廣州味道
廣州，一個悠閑恬靜的城市，用茶餐廳、廣府粵菜和早茶來體驗這個城市的味道，再合適不過。如果在廣州選擇吃，那一定先是番禺，而不是去廣州各種現代化街區去品嚐“遊客美食”。番禺是老廣州的代表，是廣州最早的城建所在地，傳統和美食都在這裏得以留存，所以番禺作為美食之旅的起點，當仁不讓。對了，晚上吃多了，可以去夜遊珠江，消食散步，順便看看廣州城市的發展。
1、駿豐酒樓-早茶
廣州朋友說，來廣州吃了早茶就不算白來，吃完我覺得這話是真的。早茶，最能體驗廣州人的恬靜。一壺茶、幾份點心、幾位好友，可以消磨整個上午的時光。駿豐酒樓，算是老廣們經常光顧的地方了，進到大廳，幾乎都是老一輩人在吃早茶，我猜年輕人估計都在睡懶覺吧，所以現在很多早茶也改了時間，不僅早上可以吃了。
早茶，一定要約一桌人來吃，這樣可以點很多份不一樣的，每一份都嚐嚐味道，你看，我和朋友們都不知道怎麽下筷子。
而早茶也是精致非常，或許隻有廣州這個恬靜的地方才能做出如此精致的點心了。蒸排骨、蒸鳳爪、蝦餃皇、牛仔骨、油條、炸春卷、菠蘿包、椰汁紅豆糕、腸粉、海鮮粥、白灼菜心、炒牛河……反正很多很多，10個人也吃不完的那種。
2、茶餐廳-大哥餐廳
先不說吃的，餐廳的馬桶、照片、錦旗等等可都是戲，餐廳給人一種懷舊香港老電影的感覺，而且都是李小龍的照片，誰讓老板這麽喜歡他呢，而且廣州隻此一家餐廳，不開分店。
當然，主要目的還是來吃的。漏奶華、一開九西多士、菠蘿油是必點，其餘可根據個人愛好而定（我們點了奶茶、牛肚、肉醬芝士薯條、鹽焗雞、炸魚皮、雲吞等）
漏奶華，朱古力粉鋪麵、中間夾黃油、切開全是煉奶，混在一起，表麵的油光已讓人流口水，雖說煉奶略顯油膩，可隻需一口，已讓人流連。
菠蘿油，黃油冰鎮、麵包烘熱，冷熱相宜。麵包酥皮香脆，包裹著黃油，口感鬆化輕盈。
一開九西多士，西多士鬆化非常到位，蘸著煉奶，一口咬下，皮脆裏軟，香甜滿溢，頗為爽快。不過也不可多吃，畢竟煉奶略油膩。
其餘吃的也很棒，大家根據自己的口味來吧。
3、廣府粵菜-佬佬餐廳
佬佬餐廳和大哥餐廳是同一個老板開的，也是隻此一家餐廳，屬於廣府粵菜。整體菜會比茶餐廳的略偏鹹，不過味道都很讚，餐廳很複古，照片我就不放了，直接開吃。
必點菜品：特色幹炒牛河、炒滑蛋咖喱牛肉飯、咕嚕肉、滋味蝦、椒鹽九肚魚、豉椒炒排骨、蝦多士。
特色幹炒牛河，顏色極其誘人，醬汁均勻、牛肉鮮嫩、豆芽掐頭去尾做成銀牙、河粉口感十足。
炒滑蛋咖喱牛肉飯，牛肉粒散落在米飯裏，米飯被一層咖喱、一層滑蛋包裹，看上去可能不那麽有食欲，但是米飯加牛肉粒，再沾上滑蛋和咖喱，我也隻能強烈推薦。
咕嚕肉，一口肉、一口菠蘿，酸甜可口，肉質飽滿，不像其他地方的盡是些肥肉。
滋味蝦，花椒豆豉蒜蓉炸蝦，香脆可口，蝦頭裏還有蝦膏可以吃。
椒鹽九肚魚，絲滑口感。
豉椒炒排骨，排骨是經過醃製的，口感較為嫩滑，豆豉磨碎後與排骨混合入菜，豆豉味充盈。
蝦多士，擺盤很精致，實質是蝦滑油炸之後，蘸醬實用，口感很棒。
其餘吃的也很棒，大家根據自己的口味來吧。
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