邏輯醫學
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6月7日，美國糖尿病協會（ADA）的第79屆科學年會在加州的舊金山（San Francisco）舉行，會議還沒有閉幕，一些會議精神就在網絡中炸開了鍋。這就是時限性進食（Time-Restrict Feeding，TRF）；什麽是最佳吃飯時間？這引起了很多人的討論。好多人希望可以多了解一些時限性進食。調一調吃飯的時間就可以控製體重，控製糖尿病。真的有這種好事？穆斯林國家每年有齋戒禁食（Fasting）的傳統，但是為什麽我的穆斯林同事連續齋戒一個月，體重也沒有明顯變化呢？
什麽是時限性進食？
時限性進食，也有翻譯為間歇性斷食的，指的是將每天的進食控製在一定的時間段內，比如早上9點到下午5點，然後剩餘的時間段內不進食。常常被采用的有朝9晚5，或者朝10晚6，這樣就將進食的時間限製在了8小時內。機體有16個小時是不進食的，這種方法給機體一些動員全身脂肪的機會，達到控製體重的目的。
ADA 2019有哪些會議精神？
ADA 2019會議上，專家們提出時限性進食的飲食習慣，如果可以將進食時間段壓縮在8-10小時內，有利於身體健康。它的好處是多方麵的：包括減少總體卡路裏的攝入，減輕體重，降低血壓，增加脂肪的燃燒，增加對胰島素的敏感性，從而有利於糖尿病的控製。
進食時間很重要，吃什麽食物也是不能忽視的。
來自阿拉巴馬大學的Courtney Peterson醫生強調：我們認識到了時限性進食的好處，但是也不是說想吃什麽就吃什麽，對於一些不健康的食物，必須要敬而遠之！
這裏火箭少女最有說服力：
卡路裏、卡路裏、卡路裏… …
燃燒我的卡路裏
拜拜 甜甜圈 珍珠奶茶方便麵
火鍋米飯大盤雞 拿走拿走別客氣
拜拜 咖啡因 戒掉可樂戒油膩
沙發外賣玩遊戲 別再熬夜傷身體
… …
ADA 2019會議中還有一個板報(Poster)：該研究比較了11例時限性進食者和10例正常進食者，隨診觀察了12周，結果發現時限性進食者的進食時間段為10.4小時；正常進食者的進食時間段為15.2小時。即便是時限性進食者的進食時間段沒有壓縮到8小時之內，也比正常進食者減輕了更多的體重（約2.2公斤），減少了更多的腹部脂肪，並且顯著降低了甘油三酯。
大吃大喝是動物的本性，人類在不缺食物的時候為什麽會選擇齋戒禁食（Fasting）呢？其實這種生活方式大多來自於各種宗教，其中尤為突出的是穆斯林的齋戒禁食。和中國的農曆類似，穆斯林國家也有自己的曆法。而Ramadan是穆斯林曆法的9月。這個月有什麽特殊呢？這個月穆斯林民眾全民齋戒一個月，也就是說穆斯林民眾需要在日出之前進食，白天不吃不喝，太陽下山之後才能再次進食。按照目前的日出、日落時間，他們基本上是要在早上4-5點進食，然後就是晚上8點左右進食。簡單的計算之後就可以看出，他們的進食時間段在8-9小時內。這種時限性進食（TRF）的生活方式或許就是從中演變過來的。差別在於TRF是在夜晚禁食。
我的穆斯林同事齋戒禁食之後有什麽變化嗎？
我隨機采訪了兩位穆斯林同事，發現他們的體重並沒有明顯下降，這讓我非常好奇。在詳細詢問他們的飲食結構之後發現，原來這種齋戒讓他們在下班之後對食物產生了非常的饑渴。或許出於動物本能，對於高熱量的食物，他們更是毫無抵抗力。白天不吃不喝，日落之後就開始海吃海喝。而在海吃海喝之後，沒有太多的消耗，就開始睡覺了。這些能量像駱駝儲存脂肪駝峰一般，儲存在了他們體內。這告訴我們兩點：白天禁食會產生強烈的進食欲望，很難真正做到控製卡路裏；時限性進食需在白天，並要配合健康的食譜。
健康食譜詳見：
Take Home Message
總結：健康是一個全方位的工程。
時限性進食，還需結合健康飲食、合理運動，
才能更好的燃燒我的卡路裏！
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參考資料：
Wikipedia
ADA 2019
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