兒時的記憶—西葫蘆素餡燙麵蒸餃

多倫多雖然號稱世界各地的美食都能吃到，可是一方水土養一方人，有好些蔬菜水果和中國的同類還是不同，懷舊的吃貨們總是意難平！

西葫蘆是北方人對角瓜的另一種叫法，我不知名字的由來，隻是覺得特別又好聽。加拿大沒有一樣的瓜，味道和它最接近的是Italian Zucchini，五顏六色的都有。去年自己種了，今年偷懶，園子裏隻有草。長周末，外麵驕陽似火，想起小時候經常在夏天吃的素餃子，不緊勾出肚裏的饞蟲！正好冰箱裏有剛買的黃色和綠色的意大利瓜，加上龍口粉絲，雞蛋和蝦米，餃子陷就拌好了。

這是拌好的餃子餡

蒸餃餃子皮略大一點

蒸好的餃子

開吃！

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