| 火雞節後最大的甜蜜煩惱就是麵對著這個龐然大物， 要想辦法快速又愉快的消滅火雞肉。 烤的焦黃的表皮和外層的紅肉， 總是最受歡迎， 用餃子皮擀成的薄餅皮， 卷上蔥絲，黃瓜絲和火雞肉， 完全可以媲美北京烤鴨， 也正因為好吃， 是支撐我每年堅持烤兩次的動力。 胸脯上的白肉， 相對來說比較柴和不受歡迎， 就要想別的方法讓家人接受。 今天分享幾種吃法， 希望和我們有同樣煩惱的同學可以嚐試一下， 沒準打開一扇新大門。 最簡單常見的， 就是涼拌雞絲。 將火雞肉耐心的撕成細絲， 和胡蘿卜絲，黃瓜絲拌勻， 放上喜歡的調味料： 香油，醬油和辣椒油， 美的不要不要的！ 配菜也可以自由發揮， 除了胡蘿卜和黃瓜， 其它的諸如木耳啊佛手瓜啊等等， 都是不錯的搭配。 今年Costco買的餐包小麵團， 也可以來幫忙。 取出麵團室溫醒發3小時， 用手搓成圓形， 包上剁碎的火雞肉， 整形成圓形， 再室溫醒發半小時， 刷上蛋液， 撒上杏仁片， 送入預熱到360F的烤箱， 烤20分鍾左右， 完美出爐， 鬆軟的火雞餐包， 就問你喜歡不喜歡！ 早餐的小餐包下肚， 晚上就嚐試一下火雞版的韭菜盒子吧。 韭菜，火雞肉和香菇剁碎， 拌入蠔油，香油，醬油，鹽和糖， 小火烙至兩麵焦黃， 焦香軟糯的韭菜盒子就做好了， 滿滿的家鄉味道！ | |
