【爆漿藍莓瑪芬】--#指尖的幸福，舌尖的甜蜜#

新鮮的藍莓上市， 藍紫色漿汁惹人憐愛， 今天分享用新鮮藍莓做的瑪芬， 藍莓經過高溫烘烤後爆裂開來， 流出的藍紫色汁液為瑪芬增添了神秘的色彩， 藍莓獨有的芳香， 令人唇齒留香。                         材料（16個）：     低筋麵粉400克   細砂糖120克   泡打粉20克   鹽4克   雞蛋2隻   牛奶320克   無鹽黃油120克   新鮮藍莓250克   做法：     烤箱預熱至360F/180度。   攪拌盆中放入雞蛋，白砂糖，牛奶和融化的黃油，攪拌均勻。       將麵粉，泡打粉和鹽混合過篩加進上述雞蛋糊中，翻拌均勻。         藍莓洗淨瀝幹水分，倒一點麵粉，翻拌均勻給藍莓掛上麵粉，這樣烤出來不容易沉底。       將掛粉的藍莓加入到麵糊中，小心翻拌均勻，不要將藍莓攪碎。         瑪芬模具中放入紙杯，倒入麵糊至3/4滿。       輕震烤盤將麵糊震勻。   放入烤箱中烤20-25分鍾至表麵金黃。