【自製油條】--#周末早餐#

周末的時間就是用來浪費的， 美好的一天從早餐開始， 不如就來做一個早餐三傑之油條， 配上一碗紅豆花生粥， 外麵高達40度的高溫可以忽略了。             材料：   麵粉250克   雞蛋1隻   牛奶130克   酵母3克   小蘇打3克   鹽4克   食用油25克   做法：   牛奶，雞蛋，酵母，鹽和小蘇打混合均勻。   加入麵粉，用筷子攪拌成麵絮狀。   加入食用油，揉成麵團，不要過度揉麵，麵粉成團沒有幹麵即可。   和好的麵蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵一晚。   拿出麵團，室溫放置半小時。   將麵團在案板上壓平，不要揉搓。   擀成長方形，切成小條。   每兩個麵片摞起來。       用筷子在中間壓一個溝。       蓋上保鮮膜，再發酵一會。       鍋中燒熱油，放入油條的麵坯，小火炸至金黃即可。       非常鬆軟，外酥裏嫩。         紅豆粥