【糯米雞】--#荷香飄滿屋#

糯米雞是港式茶餐廳必不可少的一道料理， 雞肉的香味和荷葉的香氣裹夾在糯米中， 香氣味道交融濃淡均勻， 隻是簡簡單單幾味食材， 卻碰撞出無窮的回味。 喜歡糯米雞的朋友， 一定要試一試哦。         材料：   糯米2杯   香菇   幹荷葉1片   雞腿肉2隻   蠔油   醬油   鹽   黑胡椒   食用油     做法：   糯米洗淨，用電飯煲煮好。   香菇泡好，切成丁。   荷葉泡清水裏至軟，用刷子輕輕刷幹淨。   雞腿去骨，切成丁。   熱鍋放油，把雞肉炒至變色。   加入香菇繼續翻炒。   接著放蠔油，醬油，鹽和黑胡椒，和泡香菇的水燜煮一會。   將糯米飯和炒好的香菇雞腿混合均勻。   放在荷葉的中間，包起來。     上鍋蒸30分鍾。   好吃的糯米雞就做好了。