【紫薯香蕉卷】--#顏值味道都很讚的快手甜點#

本周一多倫多約克區又lock down了， 因為病毒感染的人數急升到令人觸目驚心。 好消息是周一加拿大已經收到第一批新冠疫苗並開打， 人類已經吹響號角正式反擊， 擊敗新冠的日子指日可待！ 居家的日子， 照例是嚐試各種美味料理， 今天繼續嚐試用紫薯做的甜點。               材料：   牛角包麵團1聽   紫薯1隻   牛奶/煉乳適量   香蕉2隻   雞蛋1隻   白芝麻適量     做法：   紫薯放進蒸鍋中大火蒸15-20分鍾至熟。   去皮後放入碗中，加入適量牛奶或煉乳，用勺子壓成紫薯泥。   現成的牛角包麵團，打開後分成2半平鋪在案板上。   用抹刀將紫薯泥均勻塗抹在麵皮上。   中間放上香蕉，輕輕卷起來。     切成小段。   同樣方法做好另外一半麵皮。   上麵刷一層蛋液，撒適量白芝麻。   預熱烤箱375F，烤15分鍾左右至表麵金黃。   烤好的紫薯香蕉卷既可以做早點，也可以做甜點，都是棒棒的！