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【避風塘炒蝦】--#好吃到連殼都能嚼幹淨#

(2020-09-27 14:33:42) 下一個

 

 

        

 

避風塘炒蝦,
經典港式料理,
蒜香濃鬱,
外殼脆,
蝦肉彈,
味道鮮,
還是《中餐廳》中的招牌擔當,
喜歡的朋友看過來!
 
 
 
 
                                     材料:

                  大蝦

                  白胡椒

                  料酒

                  生薑

                  蔥

                  大蒜

                  麵包屑

                  食用油

                  鹽

                  糖

                  五香粉

 
                                     做法:

                  將蝦洗淨,修剪蝦腳,去掉蝦頭,擦幹水分。

                  將蝦放入碗中,加入白胡椒粉和料酒醃製15分鍾。

                  放入空氣炸鍋中炸至蝦金黃。

                  鍋裏放適量食用油,放入生薑末翻炒30秒出香味。

                  再依次加入大蒜和麵包屑炒出香味。

                  放入蝦,鹽,糖,五香粉炒勻。

                  出鍋前放入蔥花翻炒。

 

 

 

 

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閱讀 ()評論 (2)
評論
美羊羊2015 回複 悄悄話 回複 '天嬰' 的評論 : 給美女留一隻!
天嬰 回複 悄悄話 你這大蝦真美!特想吃。
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