避風塘炒蝦,
經典港式料理,
蒜香濃鬱,
外殼脆,
蝦肉彈,
味道鮮,
還是《中餐廳》中的招牌擔當,
喜歡的朋友看過來!
材料:
大蝦 白胡椒 料酒 生薑 蔥 大蒜 麵包屑 食用油 鹽 糖 五香粉 做法:
將蝦洗淨,修剪蝦腳,去掉蝦頭,擦幹水分。 將蝦放入碗中,加入白胡椒粉和料酒醃製15分鍾。 放入空氣炸鍋中炸至蝦金黃。 鍋裏放適量食用油,放入生薑末翻炒30秒出香味。 再依次加入大蒜和麵包屑炒出香味。 放入蝦,鹽,糖,五香粉炒勻。 出鍋前放入蔥花翻炒。
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