【墨西哥卷餅Taco】--#中有春餅西有墨西哥餅各種卷#

說起卷餅，

中式莫過於春餅，山東大餅卷蔥，烤鴨卷餅，

春餅裏麵可以卷各種蔬菜和肉類，

烤鴨卷薄餅，

也是令人垂涎的美味料理。

說到西式的卷餅，

最為世人熟知的當屬墨西哥卷餅，

口味也最為華人所接受。

今天嚐試家庭版製做，

非常簡單美味，

喜歡的朋友可以試一試。

 

 

材料：

• 麵粉200克
• 酵母3克
• 橄欖油15克
• 水120克

 

餡料：

• 牛油果
• 西紅柿
• 牛肉
• 玉米青豆吞拿魚罐頭
• 檸檬汁
• 鹽
• 黑胡椒
• 橄欖油
• 醃肉的醬料（韓式燒烤醬或其它）

 

做法：

• 將麵粉，酵母，鹽，水和橄欖油混合均勻。
• 揉成麵團後靜置至少半小時。
• 餳好的麵均勻分成小劑子。

• 擀成圓餅。
• 平底鍋不加油，直接放餅皮。
• 立馬蓋上鍋蓋，開小火。
• 看到餅皮表麵出現泡泡後翻麵。

• 兩麵都烙好後盛出，蓋上毛巾保溫。

• 將西紅柿，牛油果洗淨後分別切成小塊。
• 分別倒入橄欖油，鹽，黑胡椒和檸檬汁拌勻。

• 玉米粒青豆和吞拿魚的罐頭直接打開。

• 牛肉切片用醬料醃製10分鍾。
• 放入空炸鍋5分鍾左右取出。
• 將食材卷入餅中，開吃。