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說起卷餅, 中式莫過於春餅,山東大餅卷蔥,烤鴨卷餅, 春餅裏麵可以卷各種蔬菜和肉類, 烤鴨卷薄餅, 也是令人垂涎的美味料理。 說到西式的卷餅, 最為世人熟知的當屬墨西哥卷餅, 口味也最為華人所接受。 今天嚐試家庭版製做, 非常簡單美味, 喜歡的朋友可以試一試。 材料: 餡料: - 牛油果
- 西紅柿
- 牛肉
- 玉米青豆吞拿魚罐頭
- 檸檬汁
- 鹽
- 黑胡椒
- 橄欖油
- 醃肉的醬料(韓式燒烤醬或其它)
做法: - 將麵粉,酵母,鹽,水和橄欖油混合均勻。
- 揉成麵團後靜置至少半小時。
- 餳好的麵均勻分成小劑子。
- 擀成圓餅。
- 平底鍋不加油,直接放餅皮。
- 立馬蓋上鍋蓋,開小火。
- 看到餅皮表麵出現泡泡後翻麵。
- 將西紅柿,牛油果洗淨後分別切成小塊。
- 分別倒入橄欖油,鹽,黑胡椒和檸檬汁拌勻。
- 牛肉切片用醬料醃製10分鍾。
- 放入空炸鍋5分鍾左右取出。
- 將食材卷入餅中,開吃。
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