【辣炒蘿卜幹】--#脆爽留油越吃越上癮#

 

辣炒蘿卜幹不僅辣香而且很有咀嚼感，

是一道很美味的風味小菜，

特別下飯。

自己做的蘿卜幹天然無添加劑，

吃起來，

還有太陽的味道。

 

 

材料：

• 青皮蘿卜1隻
• 素雞
• 郫縣豆瓣醬
• 生抽
• 蔥花
• 蒜末
• 鹽
• 糖
• 食用油

 

做法：

• 青蘿卜洗淨切成片。
• 撒適量鹽到蘿卜片上，搖均勻。
• 放在烤盤裏太陽下晾曬至蘿卜起皺。
• 鍋燒熱，倒入適量食用油。
• 下蔥花蒜末炒香，然後放入郫縣豆瓣炒出紅油。
• 放蘿卜幹繼續炒。
• 加入素雞，然後加入生抽和糖炒勻即可。