【成都鍾水餃】--#一碗紅油香，一碗念悠長#

 

由於“中餐廳”和林大廚，

種草了成都鍾水餃，

鍾水餃起源於上世紀三四十年代，

是流傳在成都大街小巷中的美味記憶，

已跨越百年的風雨。

北方餃子吃餡料，

南方餃子吃蘸料。

一碗鍾水餃，

五行成都味。

 

 

材料：

• 蒜蓉
• 香油
• 辣椒油
• 藤椒油
• 生抽
• 鹽
• 糖
• 老幹媽

 

做法：

• 鍾水餃的包法不同與北方水餃的皮薄餡多，反而是最原始的包法，捏上就行。
• 下開水中煮好後撈出。
• 上述材料混合均勻成調味料。

• 撈出的水餃放入拌勻即可。
• 形似鍾水餃就出品啦。
• 如果想要品嚐正宗的鍾水餃，記得要去成都哦！