【小兔子麵包】-- #趣味麵包#

基督徒認為，

複活節象征重生和希望，

是一個僅次於聖誕節的節日。

是為了紀念耶穌在釘死在十字架上三天複活的事跡。

在西方，

複活節相關的物品有複活節兔和複活節彩蛋。

兔子象征多產和生命力，

去年的複活節，

做了一款萌萌噠小兔子麵包，

喜歡的朋友不妨試試吧。

 

材料：

• 高筋麵粉350克
• 牛奶160克
• 糖40克
• 雞蛋1個
• 鹽3克
• 酵母3克
• 黃油30克
• 火腿腸/胡蘿卜10根

做法：

• 將材料中除黃油和火腿腸，胡蘿卜外的所有材料放入攪拌盆中。
• 攪拌10分鍾後加入黃油繼續攪拌至擴展階段出膜。
• 揉好的麵團室溫發酵至兩倍大。
• 將發酵好的麵團在案板上排氣完後，平均分成10份。
• 滾圓靜置15分鍾左右。
• 取其中一個麵團，擀成橄欖形，越長越好。
• 從一邊卷過去，撮成細長條，約40厘米長。
• 將其對折，放上一根香腸或胡蘿卜。
• 將下麵其中的一根麵條從中間的對折點的洞中穿過去。
• 同樣的另一根也穿過去。
• 稍加整理兔子的耳朵。
• 按此方法將所有的麵團做好。
• 常溫下發酵至原來的兩倍大。
• 麵團發酵好後，表麵刷蛋液。
• 預熱烤箱375F,烤20分鍾。

有的小兔兔抱的是胡蘿卜，

有的抱著香腸，

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