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基督徒認為, 複活節象征重生和希望, 是一個僅次於聖誕節的節日。 是為了紀念耶穌在釘死在十字架上三天複活的事跡。 在西方, 複活節相關的物品有複活節兔和複活節彩蛋。 兔子象征多產和生命力, 去年的複活節, 做了一款萌萌噠小兔子麵包, 喜歡的朋友不妨試試吧。 材料: - 高筋麵粉350克
- 牛奶160克
- 糖40克
- 雞蛋1個
- 鹽3克
- 酵母3克
- 黃油30克
- 火腿腸/胡蘿卜10根
做法: - 將材料中除黃油和火腿腸,胡蘿卜外的所有材料放入攪拌盆中。
- 攪拌10分鍾後加入黃油繼續攪拌至擴展階段出膜。
- 揉好的麵團室溫發酵至兩倍大。
- 將發酵好的麵團在案板上排氣完後,平均分成10份。
- 滾圓靜置15分鍾左右。
- 取其中一個麵團,擀成橄欖形,越長越好。
- 從一邊卷過去,撮成細長條,約40厘米長。
- 將其對折,放上一根香腸或胡蘿卜。
- 將下麵其中的一根麵條從中間的對折點的洞中穿過去。
- 同樣的另一根也穿過去。
- 稍加整理兔子的耳朵。
- 按此方法將所有的麵團做好。
- 常溫下發酵至原來的兩倍大。
- 麵團發酵好後,表麵刷蛋液。
- 預熱烤箱375F,烤20分鍾。
有的小兔兔抱的是胡蘿卜, 有的抱著香腸, 你更喜歡那個 |
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