【糖油粑粑】--#盼一刻團團圓圓，守一份甜甜蜜蜜#

 

 

糖油粑粑，

是湖南長沙的傳統小吃，

在長沙人民心中有著不可撼動的位置，

它是非常尋常的美味，

由糯米粉，糖，水和油做成，

就是這簡單的味道，

千百年來慰寄了多少代湖湘兒女。

 

 

 

新鮮出鍋的糖油粑粑，

金黃焦脆，

舔而不餱，

油而不膩，

色香誘人，

對於糯米控來說，

有著無法抵禦的甜蜜誘惑！

 

 

 

材料：

 

• 糯米粉
• 水
• 食用油
• 紅糖
• 蜂蜜/楓糖漿

 

做法：

 

• 糯米粉中加水，和成軟硬合適的麵團。

• 將麵團均勻分成小份，用手撮成圓形，並稍稍壓扁。
• 全部做完後，放盤子裏。

• 另取一個碗，準備好紅糖，蜂蜜或楓糖漿，兌少許水在裏麵調勻成紅糖水。

• 平底鍋加熱，倒入少許食用油。
• 將糯米餅放入，中小火煎至兩麵金黃。

• 然後倒入碗裏的紅糖水，繼續小火煮至濃稠。

• 當糯米粑粑上都均勻裹上糖漿後，即可關火出鍋了。

 

 

[美羊羊2015]

回複 '淡然' 的評論 : 所謂會者不難，難著不會。

[美羊羊2015]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 我是糯米控

[淡然]

在飯店裏吃過，原來這麽容易做，謝謝分享，學習了！

[亮亮媽媽]

這個也好吃。