【糖不甩】--#甩不掉的甜美盡在糖不甩#

 

 

“情易散，

糖不甩，

誰是幸福的愛人；

雲在天，

甜在心，

會念辛棄疾，

很想哼出三生注定的音韻。。。”

很多人都聽過薛凱琪的《糖不甩》這首歌，

但是你有沒有真正品嚐過這款美味的甜品呢？

 

 

 

這是一道能黏住感情的甜品，

糖不甩，

又名如意果，

是廣東地區的傳統甜點。

 

 

 

據說舊時媒婆帶男女雙方相親，

如果女方家長同意這門親事，

便煮“糖不甩”招待，

意思是這門親事“甩”不了。

可能是這個原因吧才會叫糖不甩。

其實真正原因是因為它是用糯米粘住糖，

所以怎麽甩也甩不掉而得名。

在這個爛漫的節日，

你也不妨做一份甜蜜的“糖不甩”給你愛的TA吧。

 

 

 

 

材料：

 

• 糯米粉200克
• 紅糖10克
• 蜂蜜少許
• 清水少許
• 花生碎

 

做法：

 

• 將糯米粉中加入清水，活成軟硬適中的光滑麵團。
• 把麵團均分成等份，分別揉成光滑的小圓子。

• 炒過的花生碾碎待用。
• 鍋裏放清水，水開後下小圓子煮開。
• 水開後再繼續煮至浮起。

• 撈出放入碗內，備用。
• 小鍋裏放入少量清水，蜂蜜和紅糖，小火煮化，成焦糖色。
• 將小圓子倒入糖水中煮一分鍾，撈出。

• 出鍋後撒入花生碎，淋上糖水即可。
• 眼尖的同學應該看出來，我撒的可是開心果哈！

 

 

[美羊羊2015]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 好建議，不知道廣東人看到會不會氣得吐血。

[亮亮媽媽]

真好看。如果再加上些蔓越莓幹，有紅有綠很聖誕啊。