心隻恐不會再遇上

有人問李子柒: 你也老大不小了, 奶奶有催婚嗎? 說說你喜歡什麽類型的男生? 子柒回答: 最重要的無非就是善良和孝順嘛, 踏實點就行了. 哦, 還有, 得幫我挖地.  

如果說凡人有執念, 那麽, 每個人的執念都有跡可循. 科技 / 商業雙料天才馬斯克 Elon Reeve Musk 瘋狂追逐瘋狂的夢想藍圖, 他是在孤獨中長大的. 個性同樣霸道, 冒險, 工作狂的川普, 隻要回溯他爹養育小孩的理念和執行力, 就不難理解小川中川老川一路走來, 何以折騰個沒完沒了, 且命中注定 ---- 逆襲.

上世紀二三十年代留英文人林語堂認為, 人生最完美精致的境界是 “住英國房子, 坐德國車子, 穿法國衣服, 娶日本太太, 吃中國菜”. 不敢質疑先生的眼神, 擱如今, 這調調可是土得掉渣. 一個從小在 “民以食為天” 的環境裏過日子, 吃中餐長大的人, 成年後, 欲從此一日三餐改吃西餐, 會是啥樣的光景? 摒棄合食 / 不用公筷的陋習,  采用一人一食的方式, 倒是二話不說, 我欣然接納. 然而, 吃不上中國菜, 時間一長, 難免心思思, 咬手指. 

換個語言頻道, 不太難; 換個胃, 很為難, 為什麽呢? 問天問大地, 也問問我自己. 這會兒, 略去所有的以科學為名的學術研究. 簡單而言, 就是找呀找呀找朋友, 找到熟悉的味道, 才有幸福感. 愛過的人, 刻骨銘心; 路過的風景, 養眼養顏; 吃過的佳肴, 要鮮活有多鮮活. 是碳人還是矽人? 這些, 皆是鑒別診斷的要點.

中餐的靈魂是鹹, 廚子 / 廚娘做菜時, 手一抖, 天女散花一般地撒下鹽巴, 一盤豉椒炒肉絲幾乎就超出一天鈉的標準攝入量, 更別提調味的生抽老抽, 蠔油, 豆瓣醬, 老幹媽辣醬等等各款 “隱性鹽”. 從健康的角度來說, 高鈉, 低雜糧, 低水果的飲食結構, 加上嗜食醃製品和油炸品, 無異於 “自殺式” 的 Diet. 不僅如此, 中餐還特別講究滾燙, 什麽都要趁熱吃, 這豈不要命? 簡直害死寧.

在北美生活多年, 不愛薯條漢堡三明治甜甜圈, 不愛意大利薩餅; 喜歡色拉和啃德雞, 喜歡新鮮出爐的 Ciabatta bread 和鮮榨果汁, 喜歡日本餐尤其生魚片和壽司. 可終究, 仍然喜歡尋覓舊時外婆的味道, 誓如, 粉絲, 冬菇, 瑤柱, etc. 於我, 薑汁撞奶或雙皮奶是世上 No. 1 的甜品. 受東莞臘腸的攛掇, 偶爾還是會嚐一嚐. 我想了又想, 腦歸腦, 胃歸胃, 這中國胃再怎樣鐵打銅鑄, 也指揮不了大腦, 自創 “混血兒” 式的 Diet, 對得起自己的心肝脾肺腎, 也與這兒的山青水秀花香鳥語, 般配哦.

至於音樂的品味, 南風那個吹, 木棉那個飄嗬, “晚風像夢在悠悠流動, 風中借出今晚, 讓心去相擁”,  我自嶺南來, 細胞無疑被港台音樂侵襲, 聽著那些靡靡之音, 很早就習慣脫口而出 Baby, Darling. “隨時隨地與你再遇, 我對你一樣”《隻怕不再遇上》張國榮 & 陳潔靈