老家地裏長的： 香椿

我小時候老家村裏並沒有香椿樹，所以我並不知道那是一種怎麽樣的植物，後來遠在洛陽工作的姨媽寄來醃製的香椿芽子，幹巴巴黑乎乎的也看不出有什麽特別。隻是印象裏似乎外婆格外珍惜那一小捆東西，每次收到後都要裝進最小也是最漂亮的那個獅子鬥缸裏，再塞到碗櫥最上層的角落裏，還三令五申的不許我們亂動。盛夏的傍晚，香椿拌豆腐是家裏極隆重的菜式，豆腐要極小心的劃出很多小塊，還要保持原樣，不能散開，香椿每次都隻用少少的幾根，用涼開水衝洗幹淨了，細細的切碎了再撒到豆腐上去。印象裏那豆腐極白，襯出香椿的墨綠色來，沉沉的，涼涼的，看著就像能吸盡暑熱似的。

前幾年聽老媽說家裏種了香椿樹苗，很是興奮，一聽說還是香棒子般的粗細，一尺來高，還很是失望了一陣，估摸著要吃到這香椿芽子怎麽也得是猴年馬月了，然後前一陣回家居然看到最大的那棵都已經高過二樓的陽台了，周圍還串出了粗粗細細的好多株，大有向鄰居家攻城略地的趨勢，實在不像我想象裏那樣安安靜靜的樣子了。

 

這麽多都是從同一棵苗來的

過了吃香椿芽的季節，滿樹的綠葉，也很美