第一次收獲瑞士甜菜（牛皮菜）（文字+視頻）

 

終於收獲了一小把牛皮菜，真的好漂亮，問題是怎麽燒呢？回頭看一下種植的經過，發現除了我自己的失誤，網上不少信息也很有誤導傾向，所以整理一下，希望下次能早早的吃到多多的。

育苗的時候過於匆忙，沒有催芽，浸種，直接塞到了土裏，結果18顆種子隻長出6棵小苗。同期的西紅柿，芹菜等都出苗很齊。這個最大可能是種子問題，也是我沒有篩選的緣故，所以下次考慮播更多的種子，保證得到的小苗數量；或者先催芽，然後挑選出芽健康的種植。

那時候其實補種是來得及的，但是好多視頻上說牛皮菜會長得跟小樹似的，一兩棵就足夠了。我現在的菜地還很小，就沒想著補種。事實證明，在生長初期，植株長的並沒有那麽快，每片葉子都是小小的，因此起碼要二三十棵才夠收獲一次，要不然就要麵臨我現在的窘況了。這是我得到的第二個教訓。

然後我發現在小苗的生長初期是非常不耐凍也不耐幹的。因為我的小苗都是在沒有加熱係統的陽光房裏長的，有一次特別冷，陽光房裏也降到了零下，雖然是短時間的，但是瑞士甜菜苗就倒伏了，同樣條件下，其他小苗，包括辣椒茄子，這類喜熱的都沒有影響。後來的日子，溫度升高，一旦沒有及時澆水，瑞士甜菜苗就蔫頭耷腦。所以如果地裏的條件允許，直播在地裏應該是更好的。但是我們這裏回暖太晚，下次估計要給它們更大的容器，以此來增加緩衝能力，等苗大了再下地。

下了地後適應很快，但是我為了省地方，和胡蘿卜間種了，結果明顯沒有胡蘿卜長的快，到現在基本不見陽光了，隻能盼望著接下來它們能長的快一點了，或者等胡蘿卜大一些後拔掉。這也是地方太小的苦惱，隻好再想辦法了。

這些是我到現在想到的問題，後續如果有什麽別的發現再來和大家嘮叨吧，謝謝。

[俺記不得了2]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 這是個好辦法！下次我也這麽做！多謝了！

[亮亮媽媽]

這種菜葉子嫩的時候很好吃。我今年第一次種就是一把籽直播地裏，不斷間小苗吃。估計最後剩下幾棵留著長大。