一見提藍婆
想起來一些事
盛暑的天裏在國內奔波了三個月，被驕陽和台風輪番折磨，心卻慢慢靜了下來。現在翻出來照片，好多的吃食，尤其是早餐，感覺就像是去了一次漫長的旅行一樣。
記得剛開始的時候住在一個大型購物廣場旁邊的漢庭，服務還不錯，隻是沒有自己的餐廳，把早餐外包給了隔壁的肯德基，於是幾個星期裏把肯德基裏中式西式的早餐輪了好幾遍。如果不深究的話，那樣的組合其實也是稱得上合理的，對我來說量也合適，隻是如果有選擇是再也不會點的了。奇怪的是每天生意都很好，除了像我這樣的過路人，周圍的居民似乎更多，什麽年紀的都有，帶著大大小小的孩子，開著形形色色的車，有些幹脆是推著寶寶車走來的，鬧哄哄的在點餐台前用著微信或者支付寶，要堂食或者打包。我總是盡量坐在看得到門口的位子，看幾分鍾的人來人往。
肯德基早餐
後來朋友給找了個單身公寓來住，每天能省下大約一半的銀子，還有晾曬衣服的方便，早餐更是多了不少選擇，各色餡的包子，粗細糧的饅頭，都應有盡有，更不用說大餅油條粽子茶葉蛋之類的傳統種類了。還有一家專門的豆漿店，據說是當地都有名的，朋友知道我一直心心念念鹹豆漿，所以一開始就特特的指了給我，隻可惜也落入了相見不如懷念的套路，算是白白給自己添了些莫名的煩惱，說出來又招了不少笑話。
鹹豆漿加油條是最傳統的早餐，想念了好多年
偏偏那時候尋上我的煩惱遠不止這些，有一天大概是實在要崩潰了，淩晨的時候叫了輛滴滴（現在想來是多麽不明智的舉動）跑到了市裏，看到一家以前聽說過名字的早餐館就鑽了進去，點了單子頂頭的幾樣就縮在高背的椅子裏發呆。元宵端來的時候才發現服務生是個中年的阿姨，穿藍底白花的中式斜襟襖子，壓著大紅色的盤扣。她第二次過來的時候端來了蟹黃包，轉身前幫我把那碗元宵攪了一攪，說那樣才好吃。對我來說裏麵的糖桂花散開來的時候很有點驚豔，是叫人憐惜的模樣。我笑笑，她也笑笑，很輕柔。當時店裏還是隻有我一個顧客。等朋友靠了微信的位置共享找來的時候，我已經吃完了那碗桂花元宵，就點了大個頭的湯圓給她，一樣有橘紅色的桂花。她還是那樣，沒有多少話，吃完我點的不倫不類的早餐送我去車站，再去上班，因為我們都要上班，雖然是不同的方式。外頭早又是驕陽似火了。
剛端來的酒釀元宵，中間是糖桂花
散落的桂花很美
點它純粹是因為它在菜單最頂上
湯圓，看上去很普通
“美顏如玉”是我唯一想的起來的詞
就在我被烤的以為快支撐不下去的時候台風季節開始了。有一次因為要趕在台風到來之前到上海打個來回，前一天晚上和朋友聚會，第二天天蒙蒙亮就起來了。因為之前舍不得花兩三千訂當地那個人造溫泉的套間，朋友找了個民宿的親子套房，不到五百塊，小小巧巧的西式樓房帶個小花園，很整齊清爽的樣子。她帶著兒子住外麵的大房間把裏麵的小房間給了我。小家夥一進門就發現陽台上掛著個大吊籃，高高興興的捧著平板去上麵晃悠了，留我們在屋裏聊天。臨睡前發現我的小房間有單獨的門通向樓梯，就和朋友說好了再見。出門的時候想著早飯鐵定是要去火車站解決了的，誰知道主人家早就在收拾了，一見我下樓就迎上來說馬上給我準備早飯。她的普通話裏還帶著當地方言的味道，是很熟悉的感覺；手腳也麻利，從廚房回來的時候，我還在看桌上的綠蘿，腳下的小花，還有對麵空空的椅子。
醜醜的瓶子襯著葉子都是美的
晨光中燦爛的小花
空空的椅子也是陪伴
很盡心的搭配
這樣的緊趕慢趕我終於按計劃離開了上海，第二天上午台風就在我前一天經過的地方正麵登陸，大雨瓢潑，而我新到的地方是40度的高溫，除了有過一次山雨欲來的架勢，其他時間都是豔陽高照。好在溪裏還有水，旁邊老街的早餐又多是我沒有吃過的，所以幹脆就一家家的去嚐試。
大日頭底下的山青水秀
老街是被新改造了的，帶了很多不洋不土的痕跡，人氣也不旺盛，去的路上還要穿過幾條極其破敗的巷子，危房的警示則到處都是，倒是有一家門口的綠植很有生氣，想是花了不少功夫的。
老街人口
想象一下昔日的模樣
人家門口1
人家門口2
人家門口3
人家門口4
因為聽說過雞蛋粿這種吃食，所以第一天就嚐試了一下，加了一碗小餛飩湯。小餛飩自然是吃慣了的，雞蛋粿看著有點失望，就是一個厚厚實實的油煎餅子，結結實實的包著韭菜豬肉的餡料。做雞蛋粿的過程反倒新奇，老板娘從後廚拿出來的是包好了的生粿子，碩大的發麵饅頭樣子，就放在門口的小煎鍋上，用鍋鏟子一次次的往頂上澆油，時不時還壓幾下。店裏坐著吃的就我一個，她也不急，一直等我吃完，還在重複那幾個動作，看那個粿子的外皮才有了點金黃色，扁了許多，和我盤子裏的那個比較像了。我琢磨著那裏麵的餡是靠著那一勺一勺的熱油燙熟的，在缺油水的年代肯定是巨受歡迎的，隻是現在吃著有點膩了，而且也太費功夫。
雞蛋粿和小餛飩
雞蛋粿裏麵
第二天就想著來點清淡些的，去嚐了當地的手工麵條，大熱的天居然還很有些客人。麵條很勁道，裏麵加的醃菜據說是附近山裏采的野菜做的。隻是天實在太熱，沒吃幾口就轉了出來，在隔壁買了兩種口味的千層糕，綠色的帶著薄荷的清涼，黃色的是某種藤葛的汁子，也有點不同的香味。旁邊的石臼裏還打著年糕，女主人給我拿千層糕的時候，男主人就靠著錘子等著，一副不緊不慢的樣子。
手工麵
口感不錯
千層糕
想看看有多少層
還在打的年糕
這樣的在街上逛了幾次後又發現了一樣叫豆腐丸子的小吃，端上來卻是橢圓形的，一勺子裏正好躺一個，看上去是很潤澤的白，布滿不規則的皺褶。我盯著看了一會，居然有眼暈的感覺。據說做起來也極費功夫，小小的一團肉餡要在豆腐和紅薯澱粉混起來的粉料裏不停的滾動，才能做成合適的大小和形狀。那天老板給端上來的時候還很不好意思的說因為做壞了一個所以另補一個給我，想來這手上的力度也是極難掌握的，感覺很有挑戰性似的。
豆腐丸子
好在這之後返程的日期馬上就定了，要不然我大概就不得不去找別的早餐，或者幹脆去豆腐丸子店裏學手藝了。
（注：在老家管出去吃早餐叫吃早點心，所以歸在這裏）
