百萬莊大俠
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大公雞的故事－與－老母雞的故事
在上世紀文化大革命進行的如火如荼時（大概是在67年）適逢改天換地的盛世，各種新鮮事物層出不窮。當年也不知道是什麽神秘機構研發的，說是醫學上的一大飛躍。那就是把大公雞的鮮血注入到人的體內後能夠醫治百病，或許是傻子多的緣故，這種荒謬的說法很容易就獲得了民眾的響應。這就跟若幹年後風靡一時的全民“氣功熱“一樣很有市場。至於在民眾當中誰是那第一個敢“吃螃蟹“的勇士？這已無從考證反正“打雞血“這種荒誕事很快就蔚然成風、、、
當年在左家莊三區有個馬瘸子，他就是“雞血療法“的忠實追隨者。那時隔三差五的就見他抱隻歡蹦亂跳的大公雞，並邁著堅定的步伐一瘸一拐的向小門診部走去。馬瘸子的膽子大，也豁的出去，他真敢“以身試法“。而小門診部那位女醫生也不含糊，她也真下的去手，隻見她從那隻公雞的翅膀下抽出一管子鮮紅的雞血，二話不說就叫老馬脫褲子趴下，緊接著她毫不猶豫，連“預備“都不喊， 照著馬瘸子的大屁股就紮下去啦。隻聽“挨悠“一聲慘叫，看的我在一旁都倒吸一口冷氣。真是女中豪傑！
從那以後：小門診部就不斷有人提著裝雞的籃子登門拜訪。這些人都是“新生事物“的積極參與者，他們都對“雞血療法“跟馬瘸子一樣的深信不移。隻見這些患者抱著那“雞血供體“進屋後，護士一邊在驚恐尖叫的大公雞身上一通亂紮，不屈的大公雞一邊咯咯大叫拚命的反抗掙紮。注射室的地下到處遺留著雞毛和雞屎，走廊裏還有大公雞撲哧著翅膀試圖逃跑，有一次我家老三犯“支氣管哮喘“我背著他去小門診部就診，進門後頓時就蒙了－－以為走錯了地方？這小門診部什麽時候改養雞場啦？
由於頻繁的紮針、抽血、加驚嚇，過不多久一隻隻從小門診部出來的公雞們，就似乎都像剛從日本憲兵隊出來的英雄好漢似的，此時：它們低沉著雞頭，閉著雞眼，麵無血色，原本是瓜子臉、大眼睛、鮮紅冠子的大公雞，此刻：看上去渾身上下青一塊、紫一塊的，跟快犧牲了差不多。在這種情況下－那就需要更換另一隻健壯的大公雞啦。這樣一種供需關係的形成，造成了市場上身體健康，五官端正、雄糾糾，氣昂昂的大公雞都成了搶手貨。這種現象就跟後來興起的萬民喝紅茶菌，萬民修煉氣功一樣，總有人心甘情願的吹喇叭、抬轎子。或許真像有人說的那樣，現在是傻子太多，騙子都不夠用啦。也正是因為有馬瘸子他們這種“嗜雞血“的需求，所以在67年的夏天－－5隻小公雞隆重登場了。
先在這介紹下故事的背景：在上世紀60－70年代的時候，在北京東西南北的四個方向，曾有四個著名的菜市場。即東單大街菜市場，西單大街菜市場，崇文門大街菜市場，還有朝內大街菜市場（老文化部大樓對麵）當年的菜市場與今天的超市不同，那種性質完全不一樣。感覺上也完全不一樣。這種區別在視覺上與感覺上就根本不同，今天的超級市場的確非常衛生，也的確很方便，但它遠遠沒有傳統菜市場帶給人的那種熱鬧的欣喜，以及鄉村田園般的感覺、還有逛大集般的人氣。
當年朝內大街菜市場就是這樣。這個菜市場離我家最近，當時朝內市場出售活魚活蝦的水產品部－能讓你聞到北海後門小瀑布的味道，在出售活雞、活鴨的地方，不僅籠子裏的雞你隨便挑，而且在那裏你還可以免費享受到那深銘肺腑的那漂泊不定的體驗－這激動人心的氣味隻有在偷雞時才能在雞窩裏享受到。67年的時候，朝內菜市場裝雞的籠子裏，裝的滿滿的都是從養雞場裏淘汰下來的小公雞，這些小雞都是在它們剛長出翅膀，能分出小公雞，小母雞的時候，養雞場就把這些不會下蛋，不能給國家創造利潤的小公雞給送到菜市場來了。換句話說就是把它們給當菜賣啦。
小公雞是一種高檔食材，湖南有一道名菜叫“東安子雞“當年在古樓大街湖南風味的“馬凱攴廳“裏就有這道名菜“東安子雞“吃進嘴後辣香軟嫩，鮮美異常，它的食材就是這童子雞。但在菜市場小公雞的價格卻與攴廳裏的“東安子雞“有著天淵之別。在記憶中朝內大街菜市場的小公雞好像是2毛多錢一隻。這些待宰的小公雞似乎都像是有預感，當我來到雞籠子前時，它們仰著雞頭深情的望著我。那眼神就像是望著大恩人一樣，我從鐵籠子裏挑選出3隻相貌有潛質的小公雞－準備拿回家去做長線投資。我想等它們長大成雞後，如若馬瘸子這樣的大傻帽還想打雞血，我就開高價賣給他、、、
購買回來的三隻小公雞剛到我家時，身上髒兮兮就像3個剛出監獄的犯人似的。無精打彩的也不怎麽愛吃東西，瑟瑟發抖的就蹲在涼台上打盹。我覺得這是暫時現象，人們不是常說“人不可貌相“嗎，當年中共被蔣委員長從江西圍剿追著打，中共一路逃竄到達陝北瓦窯堡時人困馬乏，整個隊伍衣衫襤褸、麵黃肌瘦的形象－讓人看著都想掉眼淚。結果呢？20年後，1955年在北京授銜時，少將以上的將帥就都出自這支隊伍裏。所以說對髒兮兮的小公雞們也千萬“雞不可貌相“別看它們現在是一副半死不活蔫頭耷拉腦袋的樣子，那是因為它們剛從菜市場被解救出來的緣故。待到它們一旦休養生息之後，定能換然一新。到那時人們就該刮目相看了，否則也就不會有“一唱雄雞天下白“啦。
為改變它們的自信心，我首先決定從改善它們的居住環境做起。我在涼台上用三分之一的麵積給它們建了一個豪華雞舍，雞公館共分為上下二層，隨後我又從農村打麥場找來了稻草，鋪墊在雞窩裏，搭建得像模像樣的。我們樓上的“蔥頭“還給幾隻小公雞起了名字：大雞、二雞、三雞。再接下來我看雞窩裏的麵積富富有餘，就決定從朝內菜市場再引進2隻小公雞，為節省經費我借來了大毛的月票，這樣就能省出一隻雞錢。大毛是四眼，為不露出破綻我在自己的鼻梁上也架了一副眼鏡，看著就跟縣黨部的人似的。還真挺像回事，18路和24路公共汽車的售票員－居然沒看出來，就這樣又增添了－四雞和五雞。
在我的悉心照料下，五隻原本髒汙的小公雞長出了新羽毛，它們整個雞麵貌也煥然一新，由“釋放犯“的模樣搖身一變，每隻雞都變得“小雞帥哥“似的，脖子上的雞毛都發亮。人的欲望是分階段性的，小公雞的欲望跟人一樣，也是分階段的。這時候已恢複健康的小雞，早就不滿足有吃有喝的範疇了，它們還向往到“廣闊天地裏去大有作為“做為管理者我批準了它們的合法權益。然而：出乎意料的是這5隻小雞一旦獲得自由之後，怎麽就像5個尋釁滋事的小流氓一樣，到處橫行霸道，無緣無故就找喳跟別人家的小公雞打架，掐架的時候，雞嘴裏還咯咯咯的叫個不停（估計這是在叫陣，說罵大街的髒話）同時：雞脖頸子上的雞毛還豎立著，就跟雞毛撣子似的。這還不算－有時候它們還打群架，多少有點黑社會性質。總之街頭小流氓的素質它們都具備啦。對此：我一般都是持鼓勵的態度。就這麽著它們在戰鬥中茁壯成長，幾個月之後五隻小公雞就逐漸變成了－－五隻身強力壯的大公雞了。
後來：這五隻大公雞在不知不覺中又進步啦，別看它們都不吭不哈的，但它們的情商卻極高。在“溫飽思淫欲“觀念的驅使下，三區那片的小母雞全都被它們五兄弟毫無顧忌的給強奸啦。在實施性侵時隻見它們叼著小母雞的雞頭，踩著小母雞的後背，自己的兩隻翅膀在左右保持著平衡，看那利索勁－實在令人難以置信它們是新手（真的是無師自通）至於小公雞的嫖娼行為，我這麽想的：俗話不是說“男大當婚，女大當嫁“嗎？因此：這就全當是小公雞，小母雞它們背著主人私定終身啦。而且：小母雞們也還時常“暗送秋波“頗有那麽點“妹妹找哥淚花流“的意境，從這個意義上說，這五隻雞兄弟的行為便相當於“學雷鋒做好事“的義舉。小母雞們得到了愛情的滋潤，下蛋自然就勤快多啦。
後來隨著小公雞們體力活的增加，它們的胃口也與日俱增，我常常搜腸掛肚的給它們變換花樣。挖過蚯蚓喂過田螺，它們愛吃新鮮的玉米粒，為此：我還專門去用糧票給它們對換過。總之－對它們照顧的是無微不至。誰承想它們吃過田螺肉，吃過新鮮的玉米粒以後－這5隻小公雞變得異常生猛，麵對方圓二十幾隻如狼如虎的小母雞，它們三下五除二全部搞定，進取心實在是太強了。就這樣還覺得意猶未盡，隻見它們鑽過鐵絲網，來到了不遠處的煤廠，將老豬頭養的小母雞也全辦啦，真是勇不可擋。再看它們擇偶時那份自由自在的任意性，就連皇上晚上“翻牌子“都沒法比。它們不僅隨心所欲滿大街的去“拍婆子“還大大方方的公開擁有“二奶““小蜜“就這份自由－我們連想都不敢想！
當時左家莊的西北方向，有個叫南湖渠的地方（今天國展中心一帶）當年那地方很偏僻，有幾座長滿荒草的小山坡、還有湖泊，這個荒僻之地沒有官方名稱，我們都叫它“五座山“這地方由於沒有地圖，也沒有坐標，所以現在也找不到啦。那時“五座山“上有許多野生的小酸棗樹，隻要你不怕紮手，那酸甜的小棗你可盡情的采摘。湖泊邊上蜻蜓特別多，這東西雞特別的愛吃，每次我都用一個網捉捕回去很多，小公雞看到我拿著蜻蜓回來都在我身後跟著跑。當時在南湖渠“五座山“那一帶的水稻田裏還有許多田螺，個頭很大肉很肥，那時候北京郊區的農民不吃這個，真是不會享受。
田螺撿回後砸開田螺的外殼，取出肥胖的田螺肉，雞吃一部分，剩下的我用青辣茭炒田螺肉，絕對甲級菜的標準。除了田螺“五座山“附近的稻田裏還有許多田雞，油炸田雞腿加點醬油味道也很香。現在城市化的擴張，再加上環境汙染，如今田雞這玩意已消聲滅跡多年，今後恐怕也再難尋蹤覓跡啦。當時小溪旁的溝渠裏麵還有泥鰍，這東西很不好抓，特別的滑，捕捉的時候需要堵住水渠兩邊的水源，然後再把中間的水掏幹淨，接下來用小網子連泥帶泥鰍一起裝進小桶，回到家裏後要養2天，每天換清水兩次，讓泥鰍把體內的泥都吐幹淨，然後炒、炸、味道絕對是一極棒，泥鰍頭剁碎後就都給五隻雞吃啦。原來從菜市場把小公雞買回來隻是一種投資手段，如今馬瘸子這號人就是想買，我也已經舍不得賣啦。
其實：小公雞和小貓、小狗一樣，都是很有靈性的動物。剛開始的時候每天傍晚我呼喚它們回家去，每次都要費時、費事、費盡心機才能把它們哄趕上樓去。後來就像訓練小狗一樣，日子一長它們就習慣成自然的天一快黑了，它們就排著隊自己上樓，到二樓家門口後，它們伸頭探腦的咯、咯、咯、一叫喚，我姥姥就去給它們開門，進屋之後它們熟門熟路的不再用指引，自己就排隊去涼台進雞窩裏去了。而且這幾隻雞還有一個良好的衛生習慣，就跟小狗不在家裏拉屎撒尿一樣，它們絕不在雞窩裏麵拉屎撒尿，有屎有尿都憋住然後拉到大街上去，就像現在我家的小狗，特愛把屎拉到別人的家門口去一樣、、、、、
雞類有個生理特征：雞脖子下麵有個儲存食物的地方叫“雞素子“那時我家這幾隻雞每天回來後，我姥姥生怕它們沒有吃飽，都要摸一摸“雞素子“若“素子“是鼓鼓的，那就表明是吃飽了。否則那就是“肚子裏沒糧“沒吃飽，回到窩裏後還會給它們加頓攴。就這待遇，當年的高級幹部也不過如此。第二天的早晨這五兄弟伸長脖子“咯、咯、咯“的先唱完晨歌，隨後就撲哧撲哧翅膀－－像五個傘兵一樣從涼台上一躍便向地麵飛了下去－－開始了新一天的狂歡、、、
那年春節前我爸爸從嘉峪關回來了，西北那地方出蠶豆（又稱鐵蠶豆）他帶回來一大提包。文革中我父親的工資被停發隻有生活費，所以他也買不起別的。他把這些蠶豆在水中泡了好幾天，然後我爹給我們製做油炸蠶豆，就跟小酒館裏賣的油炸蠶豆一樣。也就是在那年的春節，我家五隻雄壯的大公雞也全部“為家捐軀“啦。喂養它們這麽久，朝夕相處雙方都有了情感，平日裏它們愛吃玉米粒我再次去鄉下尋覓（包括高粱米）目的就是讓它們在最後的晚餐吃的開心，吃的滿意、、、
初夏時我從朝內菜市場買回的五隻小公雞，精心飼養了它們近一年，到春節臨近它們“英勇就義“的時候個個都身強體壯，長得是又肥又大。後來這五隻大公雞，我家留了三隻，給了小姨家二隻。全家人都誇讚這幾隻雞長得是真肥、真大！（那年頭肉票太少）雞塊吃起來真香！捎帶手也誇了我倆句。我聽到這難得的表彰後，是即高興又若有所失！高興的是為家庭建設做出了不可抹滅的貢獻，若有所失的是－我領導的5位傘兵全部壯烈犧牲了。這就是5隻大公雞的故事。
其實在早些年：無論是公雞，還是母雞，它們在人心目中的地位都是神聖的。在那時候無論是朝廷的高官顯貴，還是民間的販夫走卒，大家都把公雞，母雞看的跟“熊貓“似的珍貴，那年代雞肉都高級到了可望不可及的地步。這樣解讀似乎還有點詞不達意，應當這樣描述可能會更加到位。那就是公雞，母雞都高級到文藝作品，電影創作都為它們歌功頌德的程度。你看電影裏日本鬼子漢奸進村後，都先奔老鄉家的雞窩抓雞。這就難怪家裏人罕見的讚揚我，原因就在於此。座山雕都被共軍小分隊追殺的不敢下山了，還不忘享受“百雞宴“呢。當年我在鄉下勞動餓著肚子躺在五合村的坡地上看曲波的（林海雪原）當讀到威虎廳大小土匪圍坐在一起啃雞腿的時候、、、真他媽的想入夥，真他媽的想當壞人。
這些描寫決非是誇張之談，實際上的情況還不僅如此呢。那時候別說香噴噴的雞肉，就是雞湯－那也隻有是懷孕的孕婦，和受傷的傷員才有資格享受。不相信的話你去翻看一下那個年代的文藝作品，便可以證明老劉此言不虛。如今物質生活豐富了，但是大公雞，老母雞給人打下的心理烙印卻絲毫沒有淡薄，你今天到超市購物或到攴廳用攴就會發現，即使在今天雞的全身也仍然是寶，北方人管雞的內髒叫“雞珍“即可食之，也是保健的藥材，決不隨便丟棄。廣東人連在地上刨食的雞爪子都不浪費，還給它起了一個好聽的名字叫做“風爪“、、、這還是廣東早茶的一道名菜呢。大公雞的故事講完了。
接下來該說說老母雞的故事啦。其實人類有時在麵對一些小動物時，我們總是低估了或者說忽略了小動物的威力與智商。在這方麵我有2次深刻的教訓。第一次是去來廣營公社參加麥收，那次的厲害主角是一隻大白鵝，我原來不知道這家夥有這麽厲害，看上去就像一隻大白鴨子，隻不過它的頭頂上比鴨子多了一頂皇冠。走起路來還笨頭笨腦的，所以我根本就沒在意，誰承想招惹了這東西後被它瘋了似的追著咬，大鵝攻擊人的時候，除了兩隻大腳丫子，還有兩隻翅膀助力加速，另外還伸直了大長脖子，那追咬人的速度比狗都跑的快，憑人的兩條腿想逃之夭夭那是根本不可能的，大鵝咬住我屁股後就不鬆嘴，小地主用糞叉子轟它都不鬆口，它的嘴勁大著呢，我的屁股被它擰的傷痕累累。獲救後去大隊衛生站療傷，大隊那個赤腳醫生聞聽我的致傷過程後偷偷的笑，她根本不急於給我上藥，而是笑眯眯的欣賞起我那被擰的又紅又腫的屁股。這就是被小動物欺負的教訓之一，另外教訓二“老母雞的故事“又是怎麽回事呢？
這個故事大概發生在84年－85年，那時國家還很窮，人均就更窮，所以那時的中國人還不具備外出度假的能力。有一年夏天北京市區的氣溫特別高，天氣這麽悶熱我倆妹妹在暑假期間也正不知所措。恰好那時我正在園林局戒台寺管理處工作。戒台寺這座古刹位於北京西部山區，座落在太行山的一條支脈上，由於它背靠群山，麵對平原是一個風口，因此山裏氣溫要比市區裏低個3－4度。景區內的環境優雅、是個修身養性的好地方，戒台寺是以鬆樹出名，寺廟內有許多的千年古鬆，長的神態各異，奇形怪狀的，古鬆樹的名字不知是何人所贈很形象，比如：臥龍鬆，抱塔鬆、、、等等。戒台寺在移交給地方政府之前，我還曾為古鬆贈詩：默默鬥風雪，千載伴青山。如今這首詩也不知還在不在了？
距離戒台寺十幾公裏外是潭柘寺，這倆個佛教寺院遙相對應。潭柘寺是以泉水出名，寺院內有個流杯亭就是古人引山泉水而建。大雄寶殿前有二棵巨大的白果樹，據說是一公一母夫妻樹。每年秋天都有許多遊人在樹下收撿白果。潭柘寺依山傍水，也是一個避暑納涼的好地方。加上那一年剛好有一個攝製組正在寺院裏拍攝電影《南北少林》因而寺院內外每天是和尚們與官兵們撕打，人喧馬叫的熱鬧非凡。所以當我倆個妹妹打電話詢問我能否到大哥所在的地盤上玩幾天時，我連磕巴都沒有打，這還用問嗎，這廟不就跟咱家開的似的嗎！來吧！就這麽著－－我開始準備接下來的飲食。
戒台寺距市區直線距離有35公裏。每天有2班長途車進山。所有上山的車輛都要途徑一條彎曲的盤山公路，當地山民稱之為十八盤，交通極為不方便。除此之外：山區生活也十分艱苦，喝水就跟吃油似的，需要由
