佩尼燕京人
本人近期完成了曆史記實故事，以我家四代為中心，在中國從十九世紀七十年代到二十世紀八十年代在中國，甚至世界所發生的真實故事。希望讓後人知到也可作為曆史的側影，供寫這段曆史的人參考。也是一為老人在離開世界之前想說出的話。
回憶享用免費餐的日子
2020年四月我參加較多活動的曼哈頓七十街老人中心給我來電話，關心我孤身老人的生活，特別告訴我政府將給我送飯。緊接著曾一次給我三盒飯、離我最近的奧斯丁老人中心也來電話，告訴我送飯的事情，從此我就屬於這個老人中心，每一、兩個月給我電話、問寒問暖。
剛開始送來的食物太多。六大盒飯內有主食、副食，蔬菜、肉類、外加牛奶、水果、兩三個大貝格麵包、麻酚蛋糕，還有我最喜歡的酸奶酪，真是應有盡有，實在太多。為不浪費。收到食物後馬上確定不需要的食物，如米飯和貝格送給鄰居和公寓管理人和一般工作人員。從來沒有扔過任何食物。
當我給鄰居一位泰國按摩師時，他按亞洲禮節馬上把他得到的食物分給我。我解釋我確實吃不了，不要浪費，才送給他的。他的食物原封退還。他韓國女友的家，就住附近，可以消化掉。
我的朋友告訴我在馬路邊的垃圾箱內、外有一盒盒沒打開，或沒吃完的食物。我實在不懂為什麽不送給附近的居民和流浪漢呢？我送給多個人，使每個人不覺是負擔。
我住的地區要免費餐的人較少，且沒有冰凍食物的製作分發點。需要飯的人超過做飯能力，有一段時間給我送來罐頭、米、麵需要我自己製作。不管怎樣，都有食物送來。
有一次送飯人的電話號碼是732 ，我知道這是新州電話，送餐員來自新州。見到送貨員後，馬上問是否餐館在新州。他說是。我實在太感動了，紐約市為讓老人和窮人有足夠食物，想盡辦法，到新州訂餐了！
到了去年九月，送飯做了調整，首先每餐量大大減少。另外每兩周要重新定飯，不重訂就不給了。每一個送餐員要打電話詢問，沒人接電話也不送。這樣浪費情況大大減少。
很長時間我不知道每個老人中心有負責人管訂飯。都是直接311 政府辦公室訂，這很不方便，有時就沒有飯了。. 直到我在老人中心教網上鋼琴課後才知道。
紐約市為各種族裔的口味提供至少六種不同的餐。我聽說後，心想平時沒有機會吃不同族裔的餐，何不藉此嚐試有下。從此之後我輪流訂餐，他們各不相同，使我生活有了小盼頭。
每當該送飯的日子，我像盼情人一樣地盼望大白盒子的到來，它讓我特別感動，猶如進入大西餐館晚餐，使我想起和先生去西餐館用餐的味道和派頭。那菜做得精致、新鮮，地道。就連麵包都是大餐館的味道。這個餐館是綠蘋果，在曼哈頓百老匯街1625號，以後我一定要當麵感謝。他們的大白紙盒成為我自作鋼琴教具的材料。
我會盼望該有餃子來了吧，什麽餡？是雞蛋、還是粉條？
我會盼望會有大魚片嗎？是什麽魚？
我多次盼望這次給蝦嗎？
每次算計著盼望著。人一有盼望，就來勁了。一想起馬上就沒有了，還真留念呢。
最漂亮的是美國餐，白色雞胸脯、紅色紅大椒、紅菜頭片、胡蘿卜片、白色土豆泥、白菜花、綠色青菜、芹菜、綠菜花、扁豆，黃色玉米粒、南瓜、紅薯，米飯、不同形狀麵條、美國薏仁米等，花樣繁多、營養配備最好。牛奶和新鮮水果不時有一兩個。 如果菜裏有奶酪，就不給牛奶、如果有葡萄幹、紅梅、藍莓幹在菜肴裏，就沒有水果了。 食物花樣出現最多的是美國餐。
我非常喜歡中東餐的雞，它有幾種不同調料燉或烤的雞，非常爛，易咀嚼，味道極好。它的餅非常有嚼勁。用餅卷著青菜沙拉、和雞塊有點像中國的肉夾餅。主食花樣也多。烤土豆、老玉米。等。
我非常喜歡猶太餐的烤魚，一大片白色澆汁的魚片、一大片雞蛋攤餅、一個匈牙利魚包，很有特色，為便於牙口不好的老人食用、雞與火雞全作成肉餅、肉丸。給很多胡蘿卜。用它當主食。水果、和青菜給得很多，特別還給兩個桃子。我最喜歡他們的奶酪條。每次給六根，很棒。
素餐是沒有葷菜的。用豆腐和豆子做蛋白質，豆子種類多如美國大紅豆、大白豆、美國蓮子、小綠豆、連特豆湯等。它的青菜花樣很多，還有幼玉米苗。我最盼望的是有六個素餃子，是精白麵做的，很有嚼勁。
中餐最好的地方是一定有六個小水果、三盒低脂牛奶。葷菜花樣多，但太少，有時有極小的蝦，可惜隻給兩小隻，有時給兩小塊魚，都不夠塞牙縫的。雞、豬、牛肉片，也很少，中國人喜歡吃各色蔬菜，可惜隻給一點大白菜。其它蔬菜隻一兩片。大概這是中國人以主食為主飲食習慣有關。主食是白、黃米飯、和米粉，非常單調。可能中國人認為窮人才吃粗糧，和現代營養結構不配合。所以我雖然是中國人，並不喜歡中餐，因為要控製血糖，不能吃這樣多的主食，所以訂中餐時我要自己加上很多其它食物。
南美餐沒有什麽特色，量很少，要自己補充很多食物。所以我隻訂了一次。
現在結束了，我會想念這些食物的，到底吃到不同風味，比自己做的花樣要多得多。多謝政府、供應點、送餐員在疫情期間為我們提供如此豐富多彩的食物。
