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第一次做西班牙海鮮飯

(2022-07-16 15:55:50) 下一個

昨晚鬥膽做了一道西班牙海鮮飯，結果超級成功，上真宗西班牙餐館，一人30刀，四人份就是120刀，按今天自己做的分量，起碼得200刀，原料還沒自己的上乘。我這成本約50刀, 不算兩小時人工啊，700克超大虎蝦，1000克有機青口 - 隻放得下一多半，嬰兒小章魚，魷魚，西班牙Chorizo灌腸，對了藏紅花最不合算，好像沒吃出啥特別。這不是主要的，主要的是味道，全家都說遠遠好過餐館，退休後開餐館吧。

餐前女兒貢獻的小食和甜酒


 


 

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