軟皮綠豆餅！入口即化，很清爽的夏日美食！（圖文+視頻）

大家好，又到火熱的夏天了，今天跟大家分享可以去火的軟皮綠豆餅。餅皮柔軟香甜，綠豆餡兒入口即化。

餅皮原料：中筋麵粉250g，酵母粉3g，玉米油25g，糖50g，雞蛋2個，牛奶25g。

餡兒料：去皮綠豆300g，黃油50g，糖50g。

步驟：1.把餅皮裏所有的原料活成團，發酵到兩倍大。2.去皮綠豆提前泡上兩個小時左右。然後上鍋蒸熟。放入黃油和糖，做成豆沙餡兒。搓成豆沙球。3.把麵團分成小劑子。4.取一個劑子，包上一個豆沙球。5.先放入鍋中定型，然後170度烘烤15分鍾即可。

 

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