酥得掉渣渣的芝麻燒餅！甜燒餅，鹹燒餅任選！（圖文+視頻）

大家好，今天和大家分享酥得掉渣渣的芝麻燒餅，一層一層的，手拿的時候稍微一用力，就碎了，好香(╯▽╰ )好香~~。如果想吃燒餅，可以試試這個配方，掌握好訣竅，每一個烤好後都圓滾滾的，可甜可鹹！！撒上少量的糖就是甜燒餅，加上蔥花就是鹹燒餅。做早餐真是太讚了！！五星級推薦！！

水油皮原料：低筋麵粉250g，糖20g，植物油70g，水110g，鹽4g。

油酥原料：低筋麵粉150g，植物油66g，鹽1g。

其它原料：白糖適量，蔥花適量，芝麻50g左右。

步驟：1.首先吧水油皮的原料混合均勻，活成團，油酥也活成團。2.然後醒麵一段兒時間。3.醒好後把兩種麵團各分成16份兒。4.用一個水油麵團包上一個油酥麵團。擀成牛舌形，卷起來。醒麵十分鍾。5.再次擀開，卷起來。醒麵25分鍾 。6.拿出一個卷兒，擀開，撒上白糖或者蔥花，折疊，然後擀成長方形。塗上蛋液，撒上芝麻。7.烤箱210攝氏度預熱結束後，烤15分鍾即可。

 

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[閑暇食光]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 很好吃，很酥很香

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這樣的餅吃不了三年就見閻王去了

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這樣的餅吃不了三年就見閻王去了

[tiger001]

這餅這種做法即使是狗屎做的也香

[菲兒天地]

讚讚讚，要學做！