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懶人紅燒肉——不焯水，不放油，一鍋搞定好吃的紅燒肉（圖文+視頻）

(2021-09-03 13:19:20) 下一個

今天跟大家分享好吃的紅燒肉。做紅燒肉一般得焯水，炒糖色，要麽占用幾個鍋，要麽不停地洗鍋，今天跟大家分享如何一鍋搞定好吃的紅燒肉，簡單方便。偷懶的時候可以使用。味道一樣讚哦！

原料：五花肉700g，冰糖25g，薑20g，蔥20g，八角3個，香葉2片，黃酒20g，老抽5g，生抽20g，開水650ml，陳醋10g。

步驟：1.首先把五花肉切成大塊。2.切好蔥薑。3.把原料中的汁液調到一起做成紅燒汁。4.切好的五花肉煎黃。5.肉不用盛出來，放入冰糖炒成紅棕色，把肉塊翻炒均勻。倒入紅燒汁。翻炒均勻。6.放入蔥薑，八角，香葉。然後倒入開水，大火燒開10分鍾後，小火燜1個小時候到1個小時20分鍾左右。好吃的紅燒肉就搞定了。

 

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評論
山韭菜 2021-09-07 11:28:41 回複 悄悄話 令人垂涎欲滴！
閑暇食光 2021-09-05 04:02:47 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 問候菲兒，周末快樂
閑暇食光 2021-09-05 04:02:32 回複 悄悄話 回複 '雲淡風更輕' 的評論 : 周末快樂~~~~
閑暇食光 2021-09-05 04:02:32 回複 悄悄話 回複 '雲淡風更輕' 的評論 : 周末快樂~~~~
閑暇食光 2021-09-05 04:02:08 回複 悄悄話 回複 '美東JJ' 的評論 : 你可以不用管它呀，不過可以用高壓鍋哈哈
美東JJ 2021-09-04 18:24:26 回複 悄悄話 小火燜1小時20分鍾，這叫“懶”：）
雲淡風更輕 2021-09-04 12:14:35 回複 悄悄話 太適合我這懶廚娘了，哈哈！我和小聲音還有菲兒一起隔屏都聞到紅燒肉的香味了！祝食光長周末愉快！
菲兒天地 2021-09-04 06:53:07 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : +1漂亮，好吃！
閑暇食光 2021-09-04 03:59:52 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 謝謝小聲音~~你也是，周末快樂
小聲音 2021-09-03 22:19:17 回複 悄悄話 好漂亮的紅燒肉，色香味俱全：））
食光長周末快樂！
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