蔥油花卷——不用提前發麵，蔥香四溢，鬆軟好吃，附上如何讓蔥花蒸後還能保持翠綠的小竅門（圖文+視頻）

蔥油花卷一直都是深受大家喜歡的有滋有味的主食。知道了小技巧後，做起來特別的容易，不像做饅頭，需要不停的揉麵。擀擀，疊疊，卷卷，蒸一下，美味好吃的花卷就搞定了。在這個視頻裏還跟大家分享蔥花蒸了以後如何保持翠綠的小竅門哦。

麵團原料：中筋麵粉500g，水280g，酵母粉5g，糖5g。

餡兒料：蔥花50g，油20g，鹽5g，小蘇打少量 

步驟：1.首先把麵團原料活成團。2.揉麵排氣。3.把餡兒料拌在一起。4.把麵團擀成長方形的大片，抹上餡兒料。疊起來。5.用筷子卷成花卷。6.放入鍋中發酵到兩倍大。大火燒開後，中火蒸12分鍾。

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[閑暇食光]

回複 '菲兒天地' 的評論 : ^_^，我也覺得~~~

[菲兒天地]

貌美如花的花卷！