千層麻花——層層香酥，非常好吃！（圖文+視頻）

今天跟大家分享的是好吃的千層麻花。做出來的麻花一層層的，層層香酥，樣子特別漂亮。這裏我做的是鹹的，如果你喜歡甜的，隻需要把鹽換成糖就行。快到年底了，做點兒麻花，增加點兒年味吧。

水油皮原料：中筋麵粉200g（200g all-purpose flour），水105g（105g of water），糖10g（10g sugar），鹽3g（3g salt,），芝麻20g（20g sesame），油40g（40g of oil）。油酥原料：中筋麵粉120g（ all-purpose flour），豬油60g（60g lard）。

做法：1.把水油皮裏所有的原料活成水油麵團。醒一會兒備用。2.把油酥原料活成團。擀成長方形備用。3.把水油麵團擀成大的長方形，放入油酥麵團。包好。擀成大的長方形，然後疊被子兩次。4.疊好後切成小條。5.拿出一個小條扭成麻花坯子。6.炸成金黃色即可。

 

 

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