炸雞球——雞胸肉超級好吃的做法！雞肉細嫩，外皮酥脆爽滑（圖文+視頻）

今天跟大家分享雞胸肉超級好吃的一種做法——炸雞球。這個炸雞球，炸糊糊是關鍵，糊糊調得好，才能炸出好吃的雞球。自己做的炸雞球比飯店做的更好吃，雞肉的口感細嫩，外皮酥脆爽滑。試試，保證你喜歡！

主料加醃料：雞胸肉兩塊（chicken breast 2 pieces），花雕酒10g（huadiao wine10g ），鹽3g（salt 3g），白胡椒粉1g（white pepper 1g）。

炸糊原料：麵粉80g（flour 80g），玉米澱粉40g（corn starch 40g），泡打粉3g（baking powder 3g),水130ml（water 130ml），雞蛋1個（egg 1），植物油20g（vegetable oil 20g）。

醬汁原料：番茄醬50g（tomato sauce 50g),白糖25g（sugar 25g),蜂蜜25g（honey 25g ）。

裝飾原料：芝麻1g(sesame 1g)。

步驟:1.首先把雞肉切成塊，用醃料醃10分鍾。2.調好炸糊糊。3.拌入雞肉。炸成雞球。4.調好醬汁，放入雞塊抄勻，香噴噴的炸雞球就做好了。

 

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[菲兒天地]

回複 'xiaxi' 的評論 : +1好棒，節日快樂！

[閑暇食光]

回複 'xiaxi' 的評論 : 謝謝xiaxi，祝你節日快樂~~

[xiaxi]

讚！好看好吃！問好閑暇食光！