五仁火燒——綿軟香酥，層層五仁，口口生香（圖文+視頻）

今天做了五仁火燒。很快就被大家搶光了。用了花生，瓜子，芝麻，核桃，杏仁五種堅果來做餡兒料。絕對的真材實料。做出來的火燒綿軟香酥，層層五仁，口口生香，細膩好吃。五星推薦哦~~

麵團原料：中筋麵粉300g，水180g，酵母粉3g，玉米油30g，鹽3g。

五仁餡兒料：花生30g，瓜子30g，芝麻30g，核桃30g，杏仁30g，熟麵粉30g，油30g，糖70g。

裝飾原料：芝麻40g，雞蛋黃2個。

步驟：1.首先把麵團原料裏所有的原料活成團。2.把花生，瓜子，芝麻，核桃，杏仁等炒熟。用攪拌機打碎，然後加入剩下的餡兒做成五仁餡兒備用。3.把麵團擀成長方形的大片，抹上五仁餡兒。卷起。4.折疊，再次擀成長方形的大片，再次卷起。5.切成10個劑子。6.拿出一個劑子，粘上芝麻，擀成長條形。7.塗上蛋黃液。發酵20分鍾。180攝氏度烤20分鍾，然後150度再烤十分鍾即可。

 

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