菊花酥——兩款美美的傳統白皮點心，好吃好看哦~（圖文+視頻）

今天和大家分享菊花酥的做法。除了菊花酥，我還做了紫金花酥。整個方子的口感也是異常的好吃！我超級喜歡這兩款點心，做出來一大盤後，真是好美呀！對了，這種點心是白皮的，所以當你烤的時候，沒有出現焦黃色，也不要著急哦，因為它本身就是白皮的點心。有空的時候試試吧。

水油皮原料：中筋麵粉150g，白糖10g，豬油50g，水60g。

油酥麵團原料：中筋麵粉120g，豬油60g。

豆沙餡兒300g。

做法：1.把水油皮和油酥原料都活成團，各分成12份。2.用水油皮麵團包住油酥麵麵團。3.所有的都擀成牛舌形，卷起來。靜置10分鍾。4.再次擀成牛舌形，卷起來，靜置10分鍾。5.拿一個坯子，擀成片，包上豆沙球。6.做出菊花花型和紫荊花形。7.烤箱180℃預熱後，放在中下層烘烤25分鍾即可。

 

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