麻糬是用糯米粉以及不同的餡兒料做成的柔柔軟軟的糯米團子,絕對是糯米控的大愛!之所以叫麻糬,是台灣人根據日語發音mochi音譯過來的。每次去超市的時候都忍不住買好吃的麻糬,柔軟香甜,超級好吃。唯一的問題就是一小包裏麵就隻有幾個,一會兒就吃完了。於是我就做了一堆O(_)O哈哈~。這個方子超級柔軟,就算放入冰箱冷藏過也不會變硬哦!別看顏色多,其實做起來很簡單~~
草莓麻糬原料:糯米粉50g,草莓45g,水60ml,白糖15g,炒熟的玉米澱粉10g,紅豆沙65g。
抹茶麻糬原料:糯米粉50g,抹茶粉3g,水70ml,白糖15g,炒熟的玉米澱粉10g,紅豆沙65g。
可可麻糬原料:糯米粉50g,可可粉7g,水70ml,白糖15g,炒熟的玉米澱粉10g,紅豆沙65g。
步驟:1.拿出三個不同的容易,將草莓,抹茶和可可麻糬的原料分別放入三個碗中,攪勻備用。2.放入蒸鍋蒸熟。3.攪拌。4.麵板上撒上玉米澱粉,把麵團搓成長條,切成劑子。5.包上豆沙即可。更多美食請訪問我的Youtube頻道~點這裏就可以訂閱,第一時間看到Lily的最新美食視頻:)