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芝麻和燒餅是絕佳的伴侶。這次做的芝麻燒餅是老北京有名的烙燒餅。芝麻燒餅是外酥裏軟，裏麵有很多層的厚燒餅，夾上煎蛋，鹵肉或者培根，再搭配上湯或者粥，就是很好吃一餐。
這個方子裏水比較多，所以麵團特別柔軟，很好操作。喜歡燒餅的話就試試吧，如果你不喜歡花椒粉的口感，那麽可以用紅糖代替，或者直接省略花椒粉，放上你喜歡的調味料就可以了。
餅坯原料：
麵粉600g，
小蘇打3g，
幹酵母粉2g，
溫水400ml，
芝麻醬65g，
花椒5g，
香油10g，
植物油25g，
鹽6g。
裝飾原料：
老抽9g，
麵粉40g，
水65ml，
白芝麻200g。
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謝謝分享，收了！