開口笑——簡單好做的老北京小吃

開口笑是傳統的中式小點心，小時候吃過的同學們舉手~~開口笑比較好玩的是油一炸它就張開大口對著你笑，特別有意思。隻要方子好，做起來很簡單，也很容易開口。我是用小奶鍋炸的，所以用油量也不太多。

        這個方子我很喜歡，推薦給大家，做出來的開口笑特別容易開口，而且蓬鬆香酥，非常好吃。如果喜歡更甜一點兒，可以自己再加糖哦，隨心所欲。大家喜不喜歡開口笑呢？

原料：

低筋麵粉300g，

雞蛋2個（大概是104g），

植物油15g，

水30g（用來和麵），

白砂糖70g，

泡打粉3g，

小蘇打3g，

芝麻70g，

水60g（用來蘸芝麻）。

 

炸開口笑的油：0.6L。

 

更多美食請訪問我的Youtube頻道~點這裏就可以訂閱，第一時間看到Lily的最新美食視頻:)

[閑暇食光]

回複 '富春江南' 的評論 : 謝謝大美女~~

[富春江南]

巧手

[閑暇食光]

回複 '業餘廚子' 的評論 :我也喜歡你做的很多美食，在偷偷學習呢

[閑暇食光]

回複 '少林商僧' 的評論 : 不客氣，謝謝你的觀看~~

[閑暇食光]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 好呀好呀，菲兒可以試試，很推薦

[閑暇食光]

回複 '清漪園' 的評論 : 我比較喜歡美食，所以做得就比較多，慢慢嚐試各種美食~~~謝謝你。

[少林商僧]

回頭看了視頻，介紹的很詳細。非常感謝！

[少林商僧]

沒有介紹操作步驟哇！新手菜鳥還是不會呀！

[菲兒天地]

做得非常棒，我原來做過大的，以後爬梯按你這個配方試試！：）

[業餘廚子]

流口水流口水.......

[清漪園]

您這裏都是北京人愛吃的東東，真眼饞！

[閑暇食光]

回複 'warara' 的評論 : 是的，炸的東西都有油，少吃點兒，偶爾做次當零食~~

[warara]

很好吃就是油大啦