香酥雞排——外酥裏嫩，少油健康

香酥雞排外酥裏嫩，一直都是大小朋友都喜歡的美味。在國內的時候吃了好多，現在沒得吃了，隻好自己動手做了。我的這個做法，沒有用油炸，隻用了少量的油來煎，但是成品和油炸的也差不太多，一樣好吃，而且少油，更健康。喜歡的話，你也試試吧。

原料：

雞脯肉2塊 （260g），

鹽3g，

蔥20g，

薑10g，

糖2g，

黑胡椒粉1g，

生抽12g，

油30g，

低筋麵粉100g，

雞蛋3個，

麵包糠100g。

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