炸糕--炸出童年幸福甜蜜的味道

炸糕應該是中國南北方人都喜歡的吧？要麽在甜甜的糯米中包上糖，要麽包上豆沙，放油鍋裏一炸，金黃的色澤帶來淡淡的甜香，咬一口，都是童年幸福甜蜜的味道。要說哪裏的炸糕很有名，應該就數天津的耳朵眼炸糕了吧。上次去天津待了好幾天竟然因為各種原因沒吃到，看來又多了一個去天津的理由了。

炸糕一定要趁熱吃哦。

原料：
糯米粉250g
麵粉50g
泡打粉4g
小蘇打1g
溫水245g
豆沙餡兒420g

炸糕的油：400ml（可以自己決定，越多越好炸），我用的是直徑16cm的小奶鍋，家庭製作比較省油。

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