2020 (40)
2021 (45)
炸糕應該是中國南北方人都喜歡的吧?要麽在甜甜的糯米中包上糖,要麽包上豆沙,放油鍋裏一炸,金黃的色澤帶來淡淡的甜香,咬一口,都是童年幸福甜蜜的味道。要說哪裏的炸糕很有名,應該就數天津的耳朵眼炸糕了吧。上次去天津待了好幾天竟然因為各種原因沒吃到,看來又多了一個去天津的理由了。
炸糕一定要趁熱吃哦。
原料:
糯米粉250g
麵粉50g
泡打粉4g
小蘇打1g
溫水245g
豆沙餡兒420g
炸糕的油:400ml(可以自己決定,越多越好炸),我用的是直徑16cm的小奶鍋,家庭製作比較省油。
更多美食請訪問我的Youtube頻道~點這裏就可以訂閱,第一時間看到Lily的最新美食視頻:)