肉末豆花煲——超級下飯的原創菜，你值得擁有~~~~

過年想做一道跟福氣相關的菜。豆腐代表福氣。我想破了腦袋想出了這道原創菜！豆腐是純天然自製的。經過幾次試驗，非常好吃哦！試過就知道了。用料很簡單，但是色香味俱全，超級下飯哦~

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酸漿豆花煲

豆花原料：

黃豆：130g

冷水：1300ml（用來打豆漿）

白醋：26ml

冷水：130ml（用來稀釋白醋）

冷水：250ml（用來給煮沸的豆漿降溫）

煲原料：

肉末：100g

甜紅椒：半根

胡蘿卜：半根

蔥：1段

薑：1片

蒜：2瓣

郫縣豆瓣兒：1勺

鹽：3g（=1/2茶匙）

黑胡椒粉：3g（=1/2茶匙）

水：280ml