閑暇食光

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自製肉夾饃——秒殺我在西安吃到的肉夾饃

(2018-01-12 07:29:44) 下一個

肉夾饃是著名的西安小吃,外酥裏嫩,肉汁多多。為了吃到正宗的肉夾饃,還特地跑到西安去嚐了嚐。不能老往西安跑,自己會做才最好!正宗的白吉饃是:鐵圈虎背菊花心。白吉饃做到手掌大小較好,厚度大概1cm左右。如果有電餅鐺烙餅,真是超省事。如果沒有的話,用平底鍋兩麵烙也是很棒的。你也試試吧!一定要趁熱吃哦!?


原料:
中筋麵粉800g
酵母粉5g
水 400g
一鍋燉五花肉

 

 

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閱讀 ()評論 (9)
評論
閑暇食光 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
做做看,要是有電餅鐺的話很快就做好了。
閑暇食光 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 :
^_^,做兩個嚐嚐
spot321 回複 悄悄話 看著就想吃!
閑暇食光 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
做做看,餅外酥裏嫩,脆脆的外皮都是麥香,加上肉,很好吃呢。
閑暇食光 回複 悄悄話 回複 'xy731' 的評論 : 多謝!!
xy731 回複 悄悄話 讚!
Seadynamic 回複 悄悄話
Seadynamic 回複 悄悄話 ????
亮亮媽媽 回複 悄悄話 看著就香啊!
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