紅酒-布宜諾斯艾利斯印象之一

前言

相隔10年，又要去阿根廷了，翻出了當時的遊記，憶起淡忘的情景......

紅酒-布宜諾斯艾利斯印象之一

2010年聖誕節的前一天早晨，飛機抖動著翅膀，平穩地降落在布宜諾斯艾利斯的國際機場。經曆了13個多小時的飛行，加上4個多小時轉機的等待時間，終於來到了距南極州最近的國度阿根廷的首都布宜諾斯艾利斯（Buenos Aires）。

從機場到旅館的路上，沒有什麽吸引人的，周圍顯得有點破舊。一進旅館，滿眼金碧輝煌一派節日的景象。房間裏一大盤水果，3樣不同的巧克力擺在精致的玻璃盤子裏，最引人注目的是一瓶紅酒，配上擦得鋥亮的酒杯和雪白的餐巾是那麽地誘惑人。

阿根廷紅酒產量占世界第五，排在法國、意大利、西班牙和美國之後。主要來自安第斯山脈Andes中的葡萄鄉Mendoza。多由西班牙人和意大利人的後裔經營。原本打算去探訪這旅遊和休閑勝地，因還要飛兩個小時，亦要再訂旅館，便作罷了。

即便不去酒莊，阿根廷的紅酒也是隨處可見，幾乎所有的餐飲業都有酒供應，就連沒有正餐的小吃店也擺滿了酒。我是個沒有酒文化墊底的人，既說不上品牌，也嚐不出桉樹的清新、山莓的柔和，隻會說果味甜美，微微辛辣，口感並不遜於意大利紅酒，而價格遠比意大利紅酒便宜。難怪人們說阿根廷的紅酒是平民酒，意大利的紅酒是貴族酒。

聖誕節前夜，拉普拉塔河畔的馬岱羅港灣（Puerto Madero）燈火輝煌，沿岸上眾多餐館生意興隆，我們選了一家門口有頭老牛標本的餐館坐定，服務員送上了菜單，同時開了瓶餐前紅酒，一邊到酒一邊嘰哩哇啦介紹著，可惜我是一句西班牙語也聽不懂，形同雞對鴨講。各國的飲食文化不同，中餐館是先上茶，美國上冰水，阿根廷最奢侈，上來就是酒，真是無酒不成席呀。

瑩瑩杯中，流動著紅寶石的妖豔，岸邊熙熙攘攘，年輕人相擁著竊竊私語，年老的扶欄遠眺，兒童的嬉笑聲此起彼伏，濃濃的夜幕籠罩著天際……此時此景，不一醉方休，更待何時呢？席間待者頻頻倒酒，我一次又一次地說“No”;我想他大概誤以為我不喜歡這種酒。當他又打開另一瓶酒的時候，指著酒瓶上的標簽豎起大拇指嘴裏說著什麽，我隻好點點頭道謝。他非常專業地把左手放在背後，右手熟練地把酒緩緩注進了另一支高腳杯，月光下，酒杯晶瑩透剔，拿在手中輕輕一晃，瓊漿旋動，香氣流溢，一首古詩浮現在我的腦海中：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。”

突然禮花在空中綻放，音樂奏起，待者又砰地一聲開了一瓶香檳，啊，午夜12點到了，聖誕節來臨了。一時喧囂四起，好似中國人除夕守歲炮竹升天。各個餐館的就餐客人都自娛自樂跳起了舞。有的隨著音樂的節奏，扭動著腰肢在狹窄的餐桌間穿來穿去，有的把小孩放在肩頭，或牽著孩子的手隨意跳著。河岸邊一群群男女老少，翩翩起舞，或一個人跳，或雙人跳，雖不苟言笑，卻熱力四射，是流行的街舞，亦是探戈的魂。其中一個10歲左右的小女孩兒，跳得很投入，很隨意，剛柔相濟，變幻多端，引來不少圍觀的人。不少男士紛紛上前與其共舞。有年輕的小夥子，有中年的紳士，更有白發的老人；沒有排練，卻配合得那麽天衣無縫，時而相對，時而旋轉，時而踢腿……其瀟灑流暢令人忘情。

我仍坐在餐桌前，把玩著手中的紅酒，輕輕地抿一口，其香醇挑逗著你的舌尖，不禁感歎：阿！紅酒，阿根廷紅酒， 你是舌尖上探戈。

5/4/2011